Вино Le Rime Toscana IGT 2009 (27105)

Дегустаційна карта напою

Колір

Трохи золотистий колір із зеленими відблисками.

Смакові якості

Дуже гармонійне вино з хорошою кислотністю, щільне, але в той же час шовковисте зі смаком фруктів і тривалим післясмаком.

Ароматична композиція

Легкий освіжаючий аромат груш і зелених яблук, крізь який можна розрізнити нотки білих квітів.

Гастрономічна пара

Прекрасно підійде як аперитив. Охолодженим пожвавить страви з риби, доповнить літні салати, а також легкі закуски.

Цікаві факти

Виноробне господарство Castello Banfi бере свій початок далекого 1978 року, коли успішний американський підприємець Джон і Гарі Маріані спільно з Еціо Рівелла, який був італійським енологом, викупили виноградники в Південній частині Тоскани. Офіційна назва підприємства з'явилася декількома роками пізніше, коли вони придбали замок Кастелло Банфі ді Поджо алле Мура. На сьогоднішній день Кастелло Банфі – це процвітаючий сімейний бізнес, який визнаний у всьому світі завдяки найвищій якості продукції, що виробляється. Загальна площа виноградників становить понад 800 га. Завод Castello Banfi є першим у світі, який визнаний цілком правильним з етичної, соціальної та, головне, екологічної точки зору. Також він займає лідируючі позиції щодо рівня задоволеності клієнтів.
Виробництво вина відбувається під суворим контролем. Для вина Le Rime використовують кілька сортів винограду, який збирають наприкінці серпня з молодших лоз виноградника. Для збереження первозданного кольору ферментація вина нетривала при температурі не більше 15-16С в ємностях з нержавіючої сталі. Бутилювання зазвичай відбувається вже наприкінці січня, що дозволяє зберегти свіжість вина.
Що стосується вінтажу 2009 року, то врожай, а також погодні умови були чудовими. Весняні зливи забезпечили необхідні водні запаси, в міру тепле літо дало можливість виноградним лозам набратися сонця та тепла. Збирання врожаю відбувалося в теплу, суху та сонячну погоду.