Дегустаційна карта напою
Колір
Вино канарково-жовтого кольору з красивими зеленими відблисками.
Смакові якості
Смак вина м'який, з приємною кислотністю, що поступово розвивається, відтінками водоростей Норі і мінералів у післясмаку.
Ароматична композиція
Аромат вина складний і водночас ніжний. Ядро аромату складають ноти манго, дині, кокосового молока, вишні, м'яти, які оточують тонкі відтінки перцю Сичуань та рослин, таких як смолівка та кропива.
Гастрономічна пара
Вино традиційно подається як аперитив, добре поєднується з шинкою, салямі і сосисками, приємно супроводжує рибні страви, свіжі і жирні сири.
додаткова інформація
Вино Livio Felluga, Friulano , яке раніше називалося Токай Фріулано, є традиційним вином із Фріулі. Воно має яскраво виражену індивідуальність і унікальний характер, хорошу структуру, гармонійне поєднання фруктових і мінеральних нот і характерні нюанси гіркого мигдалю в післясмаку. Виноград для виготовлення вина вирощується на виноградниках у Коллі Орієнталі Фріулі, на ґрунтах, що складаються з мергелю та пісковику періоду еоцену. Урожай збирається вручну наприкінці вересня. На виноробні плоди акуратно відокремлюються від стебел і вимочуються протягом короткого терміну. Потім вони акуратно пресуються, отриманий сік обстоюється. Потім сусло ферментують при контрольованій температурою резервуарах з нержавіючої сталі. Після бродіння вино витримується на осаді у сталевих чанах шість місяців та розливається по пляшках, де дозріває ще два місяці.
Лівіо Феллуга - одне з найбільш вражаючих імен і одне з найяскравіших виноробних господарств у Фріулі. Його предки виробляли Рефоско та Мальвазію на острові Істрія. Лівіо Феллуга - представник четвертого покоління сім'ї виноробів - переїхав до Фріулі сімдесят років тому. У п'ятдесяті роки XX століття він заснував винний завод Брач та придбав перші виноградники на пагорбі Rosazzo. Пагорб був у жалюгідному стані. З великою мужністю Феллуга розпочав пересадку старої виноградної лози та культивування нової, використовуючи унікальні ідеї та інноваційні методи. Результатом важкої роботи, виконаної з великою завзятістю і пристрастю, стало створення однієї з найвідоміших виноробень Італії.
Сьогодні компанія розширила свої володіння на горбистій території Коллі Орієнталі дель Фріулі та займає понад 160 га, з яких 135 га – чудові виноградники. Виробництво складає в середньому 650 000 пляшок на рік, які експортуються по всьому світу. Лівіо Феллуга, як і раніше, пристрасно відданий справі і із задоволенням передає своїм дітям, у яких бачить сьогодення та майбутнє компанії, любов до землі, багаті знання та традиції виноробства Фріулі.
Рейтинги та нагороди
JS 91, JS 94, LV-3 3, RP 88, ST 91, Vivino 3.6, Vivino 4.1, WS 91, WS 92
Підходить до
ковбасні вироби, риба, салямі, сири, шинка, аперитив
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук