Дегустаційна карта напою
Колір
Вино має глибокий, непроникний фіолетово-рубіновий колір.
Смакові якості
Вино демонструє потужний, але водночас елегантний смак із нотами гранату, лісового горіха та яблука Granny Smith. У тривалому післясмаку відчуваються бальзамічні нюанси та легкі відтінки какао-бобів.
Ароматична композиція
Вино приваблює щедрим, багатогранним ароматом, у якому ноти сливи, ожини, інжиру, хурми та мускатного горіха гармонійно сплелися з відтінками тютюнового листя та ялинової шишки.
Гастрономічна пара
Вино добре поєднується зі стравами з макаронів, приготованим на грилі м'ясом, тушкованим м'ясом, жарким з яловичини, свининою, бараниною, телятиною, козячими, зрілими та середнього ступеня витримки сирами, домашнім птахом, різотто.
додаткова інформація
Червоне сухе вино "Вертиго" ("Запаморочення") створене з винограду сортів Мерло (60%) та Каберне Совіньйон (40%). Мерло надає вину незвичайну соковитість і яскраво виражену фруктовість, тоді як Каберне Совіньйон формує хорошу структуру, забезпечує баланс кислотності та танінності. Міцний союз двох сортів забезпечує напою хороший потенціал витримки, гідно оцінити якість та чудовий смак вина можна буде протягом щонайменше п'яти років.
Урожай для вина збирається вручну в першу декаду жовтня. Після збирання виноград ретельно дестеблюється та пресується. Ферментація та мацерація на шкірці при контрольованій температурі проводиться у контейнерах із нержавіючої сталі. Протягом перших трьох тижнів проводиться частий ремонтаж з метою одержання від шкірки кольору та аромату. Витримка вина протягом року здійснюється у чанах з нержавіючої сталі та невеликих бочках із французького дуба. Після бутилювання вино, як правило, витримується в приміщенні з контрольованою температурою ще не менше чотирьох місяців.
Лівіо Феллуга - одне з найбільш вражаючих імен і одне з найяскравіших виноробних господарств у Фріулі. Лівіо Феллуга - представник четвертого покоління сім'ї виноробів - переїхав до Фріулі сімдесят років тому. Його предки виробляли Рефоско та Мальвазію на острові Істрія. У п'ятдесяті роки XX століття він заснував винний завод Брач та придбав перші виноградники на пагорбі Rosazzo. Пагорб був у жалюгідному стані. Лівіо Феллуга довелося битися, щоб воскресити його. З великою мужністю Феллуга розпочав пересадку старої виноградної лози та культивування нової, використовуючи унікальні ідеї та інноваційні методи. Результатом важкої роботи, зробленої з великою завзятістю і пристрастю, стало створення однієї з найвідоміших виноробень Італії.
Сьогодні компанія Livio Felluga розширила свої володіння на горбистій території Коллі Орієнталі дель Фріулі та займає понад 160 га, з яких 135 га – чудові виноградники. Виробництво становить у середньому 650 000 пляшок на рік, які експортуються по всьому світу. Лівіо Феллуга, як і раніше, пристрасно відданий справі та із задоволенням передає своїм дітям, у яких бачить сьогодення та майбутнє компанії, любов до землі, багаті знання та традиції фріульського виноробства.
Рейтинги та нагороди
DEC-100 87, GR 1, GR 3, JR 17, LV-100 95, RP 88, RP 92, RP 93, ST 88, ST 91, Vivino 3.5, Vivino 3.7, Vivino 3.8, W & S 92, WS 83, WS 86, WS 87, WS 90, WS 91
Підходить до
козиний сир, м'ясо, м'ясо на грилі, птах, свинина, сири, спекотне, телятина, тушковане м'ясо, яловичина, баранина, зрілі / витримані сири
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук