Вино M. Chapoutier, Cotes du Rhone "Belleruche" AOC, 2016 (31861)

Дегустаційна карта напою

Колір

Вино демонструє червоно-гранатовий колір.

Смакові якості

Вино інтригує чистим, бархатистим, добре збалансованим смаком з елегантними танінами, фруктовими тонами та тривалим, стійким післясмаком.

Ароматична композиція

Виразний аромат вина розкривається відтінками ожини, вишні, підліску, лакриці, трав та солодких спецій.

Гастрономічна пара

Вино чудово поєднується з паштетами, стравами з м'яса, качиною грудкою.

додаткова інформація

Червоне сухе вино Cotes du Rhone "Belleruche" створюється з винограду сортів Сіра та Гренаш, поєднаних у рівних пропорціях. Виноград збирають після досягнення повної зрілості. Тривалість ферментації становить 15 днів, за цей час вино забезпечується необхідним рівнем танінів для подальшого зберігання та набуває збалансованої структури. Витримка проводиться у ємностях із нержавіючої сталі.

Виноградник Кот дю Рон є одним із найстаріших у Франції. Вина вироблялися тут ще за часів Римської Імперії. Клімат Кот дю Рон постійніший, ніж в інших французьких виноробних регіонах. Тут практично завжди спекотно та сонячно, майже не буває заморозків. Понад 75% виготовлених у Кот дю Рон вин — червоні. Основні сорти винограду, що висаджуються тут для червоного вина - Гренаш, Сіра та Каріньян. Вина цієї місцевості виходять, як правило, сильними, міцними та їх вміст алкоголю вищий, ніж у більшості французьких вин.
Виноградники Кот дю Рон "Бельрюш" включають чотири департаменти: Дром, Воклюз, Гард і Ардеш. Їхні грунти - алювіальні глинисто-карбонатні тераси - дозволяють виростити виноград з надзвичайно багатим і складним смаком.

Винний Дім М. Шапуття було засновано 1808 року. Далекий предок Шапуття — Полідор був першим, хто почав купувати лози, ставши не просто виноградарем, а виробником вина та бізнесменом. Нинішній президент Винного Дому — Мішель Шапутье — представник сьомого покоління сім'ї, людина харизматична і енергійна, цікава і далекоглядна. Перш ніж стати виноробом, Мішель багато мандрував. Під час цих поїздок він ретельно вивчав різноманітність, багатство та тонкість вина. У своєму господарстві йому вдалося поєднати отримані знання із багатими традиціями сім'ї.