Дегустаційна карта напою
Колір
Вино елегантного золотаво-солом'яного кольору з гарним блиском.
Смакові якості
Вино демонструє свіжий, сухий смак із фруктово-мінеральними відтінками, живою кислотністю та довгим, інтригуючим післясмаком.
Ароматична композиція
Освіжаючий, чистий аромат вина рясніє відтінками персика, абрикоса, жовтого яблука та мінералів.
Гастрономічна пара
Вино є ідеальним аперитивом, а також добре поєднується із салатами, морепродуктами та стравами з риби.
Цікаві факти
Macon-Villages "Champ Brule" - це чудове біле вино, яке виробляється з кращого винограду, який росте в трьох селах, розташованих на півночі регіону Пуйі-Фюїссе, - Вержіссон, Давайє і Пріссе, на глинисто-вапнякових ґрунтах. Середній вік лоз – 25 років. Вініфікація проходить частково у сталевих ємностях (70%), частково у дубових бочках (30%). Назва вина "Champ Brule" у перекладі з французької означає "підсмажене поле", що нагадує про південну експозицію виноградників.
У 1985 році у відповідь на зростання попиту Жан-Жак Вінсан, власник Шато Фюїссе, створює нову компанію JJ Vincent & Fils (Ж.Ж. Вінсан і син). Метою нового бізнесу була пропозиція високоякісних вин з різних аппелласьонів південної Бургундії, таких як Пуйі-Фюїсе, Сан-Веран, Макон-Вілляж і Макон Фюїссе, а також регіон Божоле - Моргон і Жюльєна. Ці чудові вина продаються під брендом "Vincent" .
Шато-Фюїссе (Chateau-Fuisse) розташовується в самому серці Маконе, в аппелласьоні Пуйі-Фюїссе (Південна Бургундія) і є одним із найвідоміших доменів регіону. Сім'я Вінсан, що володіє маєтком з 1862 року, завдяки видатним характеристикам терруару і багатим традиціям, накопиченим поколіннями, виробляє вина неперевершеної якості, що мають чудову репутацію. У 1967 році доменом починає керувати професор енології Жан-Жак Вінсан, який поряд із традиційним виноробством став застосовувати сучасні технології, присвятивши своє життя роботі у сімейному бізнесі. З 2003 року маєток очолив представник п'ятого покоління Антуан Вінсан. Господарство володіє більш ніж 30 га виноградників, розташованих у чотирьох аппелласьонах: Пуйі-Фюїсе, Сан-Веран, Макон-Вілляж і Макон Фюїссе, де росте виключно Шардоне. На виноградниках використовуються органічні добрива, а збирання винограду проводиться вручну. Урожай з лоз різних років та різних ділянок збирається та вініфікується окремо. Кожен крок у процесі виробництва контролюється сім'єю Вінсан. Вино витримується у дубових бочках, 20% яких щорічно оновлюється. У всіх льохах контролюється температура та рівень вологості – як під час ферментації, так і витримки.
Chateau-Fuisse - це вежа XV століття з багатою історією, її чудова кам'яна веранда у стилі ренесанс відноситься до 1604 року. Сюжет, що зображує двовікові дерева - тиси, що охороняють чудову вежу, відтворено на етикетках і є відмітним знаком вин Шато Фюїссе.
Рейтинги та нагороди
BD 16, BD 18, DEC-100 93, JR 16, RP 92, RP 93, RVF 17, RVF 17.5, RVF 18, Vivino 3.9, WA 89, WS 89
Виноград, %
Шардоне: 100%
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук