Дегустаційна карта напою
Колір
Вино яскраво-коралового кольору.
Смакові якості
Смак вина вишуканий, тонкий, із освіжаючою кислотністю, що забезпечує збалансовану структуру, та довгим післясмаком.
Ароматична композиція
Аромат вина наповнений квітковими тонами, нотами свіжих червоних ягід та легкими нюансами анісу.
Гастрономічна пара
Вино є прекрасним аперитивом, подається до страв зі свіжих морепродуктів, легких салатів та закусок, карпаччо та пасти.
додаткова інформація
Вино Marques de Caceres, Rosado виробляють із винограду сортів Темпранільо та Гарнача, який вирощується на виноградниках у Ченічеро та Ріоха Алавеса. Середній вік лоз становить 15-20 років. Кожен сорт вініфікується окремо. Після короткої мацерації на шкірці протягом 8-10 годин, щоб отримати рожевий колір, починається алкогольне бродіння на осаді в чанах із нержавіючої сталі за низької температури (16-18 ºC). Наступна холодна стабілізація запобігає яблучно-молочному бродіння та підтримує природну кислотність та велику свіжість вина. Розлив по пляшках проводиться між груднем та січнем наступного року.
Компанія Маркес де Касерес – один із яскравих прикладів сучасної школи виноробства Ріохі. Великий друг власника виноробні Енріке Формана, маркіз де Касерес — нащадок стародавнього аристократичного роду Vicente Noguera y Espinosa de los Monteros, дав своє звучне ім'я цьому Винному дому. Сім'я Форман почала займатися виноробством у першій половині ХХ століття. Під час Громадянської війни вони емігрували до Франції, де Енріке Форман осягав ази виноробства. На початку 50-х років він придбав у Бордо маєтку Chateau Camensac і Chateau Larose Trintaudon, де Енріке блискуче застосовував набуті знання і почав випуск високоякісних вин. У 60-х роках Формани повертаються до Іспанії та викуповують виноградники у регіоні Ріоха Альта. На виноробні починають створювати вина у традиційному бордоському стилі.
Друга людина, що стоїть біля джерел компанії, Еміль Пейно — відомий французький енолог, праці якого з виноробства та дегустації вважаються класикою виноробства. 1992 року його учень, Мішель Роллан, замінив професора Пейно і продовжив втілювати його праці на практиці. В даний час потужності з переробки винограду завантажені повністю: на виноробню звозиться врожай з більш ніж 2000 гектарів, що становить 4% загальної врожайності виноградників Ріохі. В окремі роки обсяг продажу складав 10 мільйонів пляшок вина. Значна частина продукції йде на експорт: вина компанії "Маркес де Касерес" можна придбати у 89 країнах світу.
Компанія славиться своїми запашними білими винами, але основним предметом гордості Marques de Caceres є червоні вина, що відрізняються тонким, помірно екстрактивним ароматом, що з роками розвивається в надзвичайно складний букет. З середини 90-х років бодега почала випускати лінійку вин під назвою «Аlta expression», що означає «особливо виразні». Ці топові вина, виготовлені в найвдаліші врожайні роки, найбільш яскраво втілюють девіз компанії Маркес де Касерес: «Перейдіть нас досконало!» . Вина компанії "Marques de Caceres" часто називають "найфранцузькими з іспанських вин" . Нещодавно проведений аналіз винного ринку Іспанії показав, що "Marques de Caceres" - найвідоміша у світі марка високоякісних вин Ріохі.
Рейтинги та нагороди
GP 92, GP 93, JS 89, JS 93, JS 99, RP 87, RP 89, RP 91, RP 92, RP 96, RWS 5.1, ST 87, VIN 92, Vivino 3.4, Vivino 3.5, Vivino 3.6, Vivino 3.7, Vivino 3.8, W & S 86, WE 81, WE 82, WE 83, WE 88, WE 89, WE 92, WS 78, WS 81, WS 84, WS 89, WS 90, WS 91
Підходить до
карпаччо, морепродукти / дари моря, паста, салат, аперитив, закуски
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук