Дегустаційна карта напою
Колір
Вино солом'яно-жовтого кольору із золотавим відтінком.
Смакові якості
Вино має потужний, повний, насичений, щедрий, елегантний, соковитий і яскравий смак з нотами стиглих фруктів, цитрусових, білих квітів, меду, спецій і пряних трав, хорошим рівнем кислотності, злегка маслянистою текстурою і довгим присмаком з нюансами шкірки грейп.
Ароматична композиція
Складний та багатий букет вина розкривається багатогранними ароматами: від нот тропічних фруктів, абрикосу та персика до трав'яно-пряних відтінків шавлії, розмарину та гвоздики. Завершують ароматичну композицію нюанси меду та імбиру.
Гастрономічна пара
Вино відмінно поєднується з блакитними сирами, устрицями, закусками з морепродуктів, різотто з морепродуктами, рибою, а також ідеально як аперитив.
додаткова інформація
"Cinerino" - чудове біле сухе вино, створене з винограду сорту Віонье, що росте на 24-річних лозах. " Cinerino" вперше було випущено у 1996 році, саме тоді родина Аббона вперше ознайомилася з виноградом сорту Віон'є у долині Рони. Натхненні місцевими винами, Аббона поставили за мету висадити цей сорт на пагорбах Ланге поблизу виноробні. Ідея увінчалася успіхом і дала чудові результати. " Cinerino" з кожним роком стає все більш досконалим, демонструючи багаті аромати та особливий шарм. Назва вина походить від чаплі, яка іноді зупиняється у ставку на виноградниках виноробні.
Урожай збирається після досягнення ягодами оптимальної стиглості. Після дестеблювання та дроблення здійснюється 36-годинна мацерація з використанням вуглекислого газу за температури 12 °С. Потім сусло м'яко пресується, осаджується і ферментується в бочках з акації при температурі, що контролюється, на корінних дріжджах протягом 31 дня з щоденним батонажем. Вино витримується в дубових бочках протягом 7 місяців із щотижневим батонажем, після чого переноситься в резервуар із нержавіючої сталі, де відбувається статична декантація. Потім вино розливається по пляшках і "відпочиває" за постійної температури 14 °С протягом місяця перед випуском на ринок. Урожай 2018 був бутильований в травні 2019 року. Загалом у 2018 році було випущено 19 337 пляшок.
Марціано Аббона – легендарний торговий дім, що веде свою історію з 1970 року. Виноробне господарство Аббона, засноване ще в 20-х роках минулого століття, здобуло широку популярність завдяки Марціано Аббона — підприємливому бізнесменові, який підняв сімейний бізнес на нову висоту.
Сьогодні все виробництво Аббона зосереджено у п'ємонтських районах Доляні, Монфорті та Новелло. Загальна площа виноградників, з яких збираються ягоди для створення напрочуд глибоких і витончених алкогольних напоїв, становить 103 гектари. У виготовленні всіх вин бере участь знаменитий енолог Джузеппе "Беппе" Кавіола, також відомий як "Король Дольчетто". Саме внаслідок роботи цієї талановитої людини вся продукція виноробні Marziano Abbona виходить настільки елегантною, якісною та незабутньою.
Кожна етикетка для вин Marziano Abbona розробляється старим другом сім'ї Джанні Галлі. На пляшках майстер зображує різні види птахів, що мешкають на території виноградників, що належать родині Марціано.
Рейтинги та нагороди
JS 90, RP 90, RP 91, RP 92, RP 93, RP 95, ST 90, ST 92, ST 96, Vivino 4, W & S 91, WS 84, WS 86, WS 91, WS 97
Підходить до
морепродукти / дари моря, риба, різотто, устриці, аперитив, блакитний сир, закуски
Смак
Вишуканий / елегантний,
Маслянистий,
Мед,
Потужний,
Насичений / інтенсивний,
Повний,
Соковитий,
Стиглі фрукти,
Спеції / прянощі,
Трави,
Цедра,
Цитрусові,
Щедрий,
Яскравий,
Білі квіти,
Довгий / тривалий,
Грейпфрут
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук