Дегустаційна карта напою
Колір
Вино привабливого солом'яно-жовтого кольору із золотавими вкрапленнями.
Смакові якості
Вино має освіжаючу кислотність у поєднанні з легкою структурою, домінуючими фруктовими тонами і ніжними цитрусовими відтінками. Післясмак тривалий, сухий.
Ароматична композиція
Аромат вина - квітково-фруктовий, яскравий, свіжий, з тонами персиків та оксамитовими нотками груші.
Гастрономічна пара
Вино чудово підходить до закусок, супів та бульйонів, страв з яєць та риби.
Цікаві факти
Вино
"Modello delle Venezie" Bianco виготовлене з винограду сорту Піно Гріджіо з додаванням інших місцевих сортів білого винограду, вирощених на окремих ділянках у зонах Венето та Фріулі. Урожай збирають у час у міру дозрівання ягід. Після мацерації в сталевих резервуарах вино ферментується з додаванням добірних дріжджів при температурі 16-18°C протягом 20 днів. Витримка вина у великих бочках із словенського дуба триває 3 місяці, після чого ще місяць у пляшці. Потенціал зберігання вина становить 2 роки.
Сімейна виноробня
Мазі , розташована в регіоні Вальполічелла на сході Венето, є інноваційною компанією, що динамічно розвивається. Назва виноробні походить від назви першого виноградника "Vaio dei Masi" - "Маленька долина Мазі", набутого сім'єю Боскаїні в 1772 році. Викуповуючи нові ділянки у класичних зонах — Бардоліно, Вальполічелла та Соаві, компанія поступово збільшувала обсяги виробництва вина, покращуючи його якість. У виробництві сучасних високоякісних вин на виноробні Мазі використовуються лише місцеві сорти винограду. Виноробня застосовує традиційний підхід у виготовленні вин, заснований на поєднанні поваги до терруару та новітніх технологій. Вина виробляються традиційними способами із застосуванням техніки "аппассименто" та подвійної ферментації.
Загальна площа виноградників компанії
Masi складає 160 га: 17 виноградників розташовуються в класичній зоні Вальполічелла та 8 виноградників у Бардоліно та Соаві. Мазі паралельно співпрацює з родиною Серего Аліг'єрі — нащадками Данте, у володінні яких знаходяться виноградники в Гарганьяго з 1353 року, з аргентинською компанією Мазі Тупунгато та графською сім'єю Боссі Федріготті, родини яких розташовані на берегах річки Адідже.
Рейтинги та нагороди
JR 17, RP 85, RP 87, Vivino 3.2, Vivino 3.5, Vivino 3.6, Vivino 3.7, Vivino 3.8, WE 86, WS 86
Виноград, %
Білі сорти винограду: 15%, Піно Гріджіо: 85%
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук