Вино M.Chapoutier, "La Ciboise" Rouge, Luberon AOC, 2014 (31820)

Дегустаційна карта напою

Колір

Вино інтенсивного гранатово-червоного кольору з фіолетовими блисками.

Смакові якості

Вино має насичений, добре збалансований смак з відтінками чорниці, ожини та чорної смородини.

Ароматична композиція

Складний аромат вина розкривається нотками спецій, мускатного горіха та темних ягід.

Гастрономічна пара

Вино чудово доповнить практично будь-які страви, особливо добре поєднується зі жарким зі свинини, стравами з червоного м'яса, сирами та стравами, приготованими на грилі.

додаткова інформація

"La Ciboise" - червоне сухе вино, у виробництві якого використовують два сорти винограду - Гренаш та Сіра. Виноградники розташовані на кам'янистих ґрунтах, що складаються з глини та піску. Урожай збирається після досягнення ягодами оптимальної зрілості і вініфікується традиційним способом. Мацерація здійснюється протягом 15 днів. Потім вино дозріває у бочках від 9 до 12 місяців.
Винний Дім M. Шапуття - сімейне підприємство, засноване в 1808, коли були куплені перші виноградники в Долині Рони. Зараз Шапуття володіє одним із найпрестижніших маєтків у Долині Рони. Вина виробляються в апеласьйонах Ермітаж, Кроз-Ермітаж, Кот-Роті, Кондріє, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трікастен. Найбільший маєток родини Шапуття - в Ермітажі. Окрім цього господарство М.Шапуття тримає під контролем виробництво та продаж вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Веніз, Кот-дю-Рон Вілаж та Тавель. Чинний нині президент Винного Дому M. Chapoutie Мішель Шапутье є представником вже 7-го покоління сім'ї. Він став на чолі компанії у 1990 році. Своїм найбільш значущим досягненням він вважає перехід до біодинамічних методів роботи на виноградниках, оскільки вони дозволяють найкраще відобразити якісні особливості терруарів. Вина M. Chapoutier неодноразово завойовували найвищу оцінку у 100 балів у рейтингу відомого винного критика Роберта Паркера.