Дегустаційна карта напою
Колір
Вино має глибокий рубіновий колір.
Смакові якості
Яскравий індивідуальний структурований смак з довгим присмаком. Алкоголь у поєднанні з м'якими танінами створює чудовий баланс смаку і не залишить байдужим жодного поціновувача.
Ароматична композиція
Захоплюючий букет привертає увагу до зрілого та солодкого, але не підданого тепловій обробці аромату, в якому вловлюється тон бальзаму, квіткові нотки фіалки з легким слідом тютюну.
Гастрономічна пара
Вино з Неро Д'Авола чудово поєднується зі складними м'ясними стравами з баранини, ягняти, телятини, заправлених гострим соусом. Стане гарним доповненням у поєднанні із сиром.
додаткова інформація
Назва вина Mille e una Notte - перекладається як "Тисяча та одна ніч". Перший вінтаж цього вина був випущений 1995 року. Збирання врожаю для вина відбувається на початку вересня. Виноград ферментується у сталевих ємностях при температурі не більше 26-30С протягом 12 днів, після чого вино витримують ще 14-16 місяців у дубових бочках. Остаточний етап виробництва – це бутилізація вина та витримка у пляшках ще 12 місяців.
Для відчуття всього потенціалу напою подавати його рекомендується у великих келихах, з відкорковуванням пляшки за кілька хвилин до прийому. В іншому випадку, відкоркувати пляшку слід кількома годинами раніше.
З італійської мови назва господарства Donnafugata перекладається як жінка, що втекла. Існує легенда про втечу королеви Марії Кароліни, яка втекла з Неаполя і знайшла свій притулок у містечку в самому центрі долини Санта Маргерита Бєліче, у тому самому палаці під зоряним небом. Також завдяки цій події на багатьох етикетках зображується голова жінки з волоссям, що розвівається за вітром.
Династія Ралло протягом 150 років займалася виробництвом найкращих вин Сицилії. На основі сімейної традиції була створена компанія більш сучасного формату — Доннафугата . У цій сицилійській сім'ї завжди панує атмосфера свята. Під час збирання врожаю Donnafugata влаштовує на виноградниках нічний музичний фестиваль. Більшість виноградників розташована на південному сході Сицилії, в зоні Контеса Ентеліна. Виноград у Доннафугата збирається у нічний час; у господарстві використовують сонячну енергію, яка завдяки сонячним батареям перетворюється на електроенергію. Також на особливу увагу заслуговує сайт компанії Доннафугата, який вважається одним з найкращих сайтів серед виноробів Італії!
Рейтинги та нагороди
D -5 5, DEC-5 3, DEC -5 5, GR 1, GR 2, GR 3, IWR 89, JR 15.5, JR 16, JR 16.5, JS 87, JS 94, LE-5 4, LV-3 3, RP 88, RP 90, RP 92, RP 93, ST 86, ST 88, ST 90, VIN 88, Vivino 3.3, Vivino 3.4, Vivino 3.7, Vivino 3.9, W & S 88, WE 86, WE 87, WE 89, WE 90, WE 93, WS 84, WS 85, WS 86, WS 87, WS 88, WS 89
Підходить до
сири, телятина, ягнятина, баранина
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук