Дегустаційна карта напою
Колір
Вино темно-червоного кольору із рубіновими відблисками.
Смакові якості
Смак вина середньої насиченості, гострий, з нотами стиглої червоної смородини та брусниці, легкими нюансами графіту, свинцю, прянощів та сухим, злегка таніновим післясмаком з нюансами бузини та перцю.
Ароматична композиція
В ароматі вина переважають тони темних ягід, таких як ожина та чорна смородина, та відтінки суниці, які доповнюють нюанси лакриці, кави мокко та цінних порід деревини.
Гастрономічна пара
Вино можна вживати з баранячою ногою, яловичиною, приготованою на вугіллі або на грилі, стравами східної та екзотичної кухні, лазаньєю зі шпинатом.
Цікаві факти
"Les Monicord" - гостре, але елегантне червоне вино з добре розвиненим танінним смаком. Етикетка вина демонструє ідею дружби та гармонії за допомогою ретро-малюнку чоловіка та жінки, які зустрілися вперше, є добрими друзями або вже стали парою.
Виноград для вина вирощується на глинистому схилі виноградника "Монікорд", що обробляється органічними методами. Вино має гарний потенціал зберігання та досягне піку зрілості до 2021 року.
Власником господарства Monicord є родина Бак. Юп - голландець, а ось у його дружини Мірей - бордоське коріння, і їй завжди хотілося повернутися в рідні місця. 2000-го року вони купили невеликий виноградник "Кло Монікор" на правому березі регіону Бордо. Ця ділянка площею всього 1,5 гектара належала літній парі, яка понад 30 років практикувала на ній лише натуральні методи виноградарства. Вік лоз на той момент становив у середньому 80 років, частина цих старих лоз збереглася і сьогодні. Виноградник "Кло Монікор" унікальний, він налічує більш ніж триста річну історію.
Сьогодні загальна площа виноградників господарства Монікору становить 16 гектарів. Виноградники "Clos Monicord" та "Les Monicord" займають трохи більше 9 гектарів. Родина Бак продовжила традицію попередніх власників "Кло Монікор" та практикує органічні методи на винограднику, а на виноробні дотримується принципу максимального невтручання, щоби створювати натуральні, чесні вина. За творчу складову у господарстві відповідає дочка Юп та Мірей — Одрі. Щороку, починаючи з 2002 року, для всіх вин Монікор Одрі створює оригінальні мистецькі етикетки, кожна з яких розповідає свою історію та є унікальною.
Рейтинги та нагороди
BD 15, GH 1, JR 15.5, RVF 15, Vivino 3.3, Vivino 3.4, Vivino 3.6, Vivino 3.8, Vivino 3.9, W & S 85, WE 88, WS 86
Виноград, %
Каберне Фран: 15%, Мерло: 85%
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук