Дегустаційна карта напою
Колір
Вино Монтепульчано д'Абруццо Йоріо відрізняється глибоким, насиченим рубіновим кольором
Смакові якості
Монтепульчано д'Абруццо Йоріо - повнотіле, округле, бархатисте вино з м'якими танінами
Ароматична композиція
У чарівному ароматі Монтепульчано д'Абруццо Йоріо переважають нотки малини та сливи, відтінки тютюну, спецій та легкі нюанси ягідного джему.
Гастрономічна пара
Ідеально поєднується з м'ясними стравами, дичиною, сирами та білим м'ясом з гарніром з овочів на грилі.
додаткова інформація
Назву господарство Umani Ronchi отримало на честь Джино Умані Ронки, першого власника господарства, який придбав землі на пагорбах Марка, висадив свої перші виноградники та побудував виноробню. У 70-х роках господарство перетворюється на повне володіння сім'ї Бернетті. У 2002 році Umani Ronchi придбав землі в Монтепульциано, де на старовинній фермі завершується будівництво третьої за рахунком виноробні повного циклу.
Вперше це вино було створено 1993 року. Власники Умані Ронки одразу вирішили назвати вино "Йоріо" на честь головного героя знаменитої трагедії "Дочка Йоріо" відомого поета з Абруццо - Габріеле Д'Аннунціо. Твір поета настільки сподобався власникам, що під час дегустації цього вина вони люблять цитувати деякі рядки, повною мірою відносячи слова автора до свого вина: "Присвячую його родючій землі Абруццо і всім людям, які тут живуть на території від берега моря до вершини найвищої гори , моєї матері і моїм сестрам і всім моїм близьким - давно пішли і тим, хто зараз поруч, і нехай воно стане священною піснею покликання крові моїх предків".
Збір винограду здійснюється вручну наприкінці вересня та закінчується у першій декаді жовтня. Після гребневиділення ягоди дбайливо віджимають, мацерація триває 10 – 12 днів у ємностях із нержавіючої сталі при температурі від 26 до 28 градусів. Відразу після завершення алкогольної ферментації проводять малолактику. 50% вина витримується в бочках з дуба об'ємом 50-80 гектолітрів, вино, що залишилося, поміщають у трьох-чотирьох літні барики. Загалом вино витримується 12 місяців у дубі, а потім, після асамбляжу, ще кілька місяців у пляшках.
Рейтинги та нагороди
D-5 4, GR 1, GR 2, GR 3, JR 14, JR 16.5, JS 69, RP 88, RP 89, RP 90, RP 92, ST 87, ST 88, Vivino 3.4, Vivino 3.6, Vivino 4.4, W & S 90, WA 85, WE 87, WE 90, WS 82, WS 85, WS 95, WS 97
Підходить до
м'ясні закуски, овочі гриль, сири, біле м'ясо, дичину
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук