Дегустаційна карта напою
Колір
Вино приємного, глибокого рубіново-червоного кольору.
Смакові якості
Смак вина має гарний баланс між соковитими фруктовими тонами, м'якими, округлими танінами, свіжою кислотністю та пікантними нюансами пряних спецій. Післясмак довгий, приємний.
Ароматична композиція
Аромат вина пропонує безліч відтінків свіжих червоних фруктів та ягід, таких як полуниця та вишня, а також нот карамелі, йогурту та ірисок.
Гастрономічна пара
Вино чудово поєднується з м'ясом, приготованим на грилі, смаженим або тушкованим, птахом (куріпка, фазан) і сирами.
Цікаві факти
Montes, "Reserva" Merlot, 2012 - гармонійне червоне вино з відмінним балансом і виразним витонченим букетом. Це вино виробляється з винограду сорту Мерло з невеликим додаванням Каберне Совіньйон, вирощеного на виноградниках долини Кольчагуа, на плато не більше ніж 120 метрів над рівнем моря з орієнтацією на північний захід. Листя виноградних лоз частково обривають для того, щоб ягоди могли досягти зрілості за необхідного рівня цукру.
Погода у
2012 році була практично ідеальною. Зимовий період відрізнявся великою кількістю опадів, причому у лютому та березні були зафіксовані надзвичайно високі температури. Збирання врожаю було розпочато раніше терміну (25 березня у найгарячіших областях) і завершилося протягом другого тижня квітня. Сухий сезон забезпечив добрий стан винограду та його оптимальну зрілість. Кожен сорт вініфікується окремо. Мацерація проходить у баках із сталі для максимальної безпеки фруктового букета. Дозрівання у бочках з американського дуба триває 6 місяців. Потім вино купажується і народжується вишукане, елегантне та добре структуроване вино.
Виноробна компанія
Монтес , заснована легендарним виноробом Ауреліо Монтесом та його партнерами у 1988 році, – ікона чилійського виноробства. З першого дня існування компанії Монтес її філософія незмінна - виробництво вин преміум-класу. Дуглас Мюррей - один із партнерів і засновників компанії - зазначає: "
Коли ми створювали компанію Монтес, нашим основним завданням було показати всьому світу, що в Чилі можна виробляти престижні високоякісні вина преміум-класу, а не лише недорогі вина для супермаркетів. Сьогодні, згодом 20 років, ми з особливою гордістю читаємо у "Wine Spectator" про те, що "тепер вина Чилі складають гідну конкуренцію кращим винам світу". у Чилі ”.
Логотип
Монтес відображає основну ідею компанії: зображений ангел символізує віру в сьогодення та майбутнє чилійського виноробства, а напис "From Chile with pride" (у перекладі з англійської "З Чилі з гордістю") говорить сам за себе. Вина компанії йдуть на експорт до більш ніж 80 країн світу. На початку 2000 року син знаменитого винороба - Ауреліо молодший - заснував підприємство "Kaiken" в Аргентині, а 5 років тому затіяв досить успішні проекти в Каліфорнії - "Napa Angel" та "Star Angel".
Виноробня
Montes та її засновник Ауреліо Монтес удостоєні безлічі нагород та престижних звань. У 2007 році американський журнал "Wine&Spirits" назвав компанію Монтес "Виноробної року", а за версією журналу "Robb Report" вона увійшла до сотні найкращих виробників світу. Ауреліо Монтесу неодноразово присуджувалося почесне звання "Винароба року", чилійський президент особисто вручив йому нагороду за допомогу та консультування виноробних об'єднань. Під його керівництвом впроваджено новаторські методи роботи на виноградниках та нові стандарти якості у виноробстві.
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук