Дегустаційна карта напою
Колір
Вино насиченого гранатового кольору.
Смакові якості
Вино має сухий, теплий, добре збалансований смак і елегантний тривалий післясмак з нотами підсмажених горіхів і лакриці.
Ароматична композиція
П'янкий, складний аромат вина наповнений нотами прянощів (гвоздика, кориця, перець) та відтінками сливи, родзинок та смоли.
Гастрономічна пара
Вино чудово підійде до зрілих сирів, а також страв з м'яса та дичини.
додаткова інформація
Вино
Nino Negri, Sfursat di Valtellina, 2004, створене з винограду сорту Неббіоло, який місцеві жителі називають Кьявеннаска. Вино має чарівний, що інтригує смак, а в його післясмаку відчуваються шовковисті таніни.
Виноград для вина збирається виключно вручну в зоні, яка називається Вальтелліна. Як і у кожного з вин від виноробні Nino Negri, у Сфурсат ді Вальтелліна існують власні секрети виготовлення. Після трьох місяців сушіння винограду настає період обробки ягід за методом довгої мацерації, що традиційно використовується при виготовленні червоних вин. Після цього ще зовсім молоде вино протягом 20 місяців витримується у бочках із французького дуба обсягом 20 і 50 гектолітрів.
Nino Negri - дуже старе виноробне господарство Ломбардії, створене 1897 року. Виноградники господарства, які розташовані на висоті 300-1000 метрів над рівнем моря, мають сприятливу експозицію для прекрасного дозрівання винограду. Сьогодні господарство займає площу 34 гектари, 11 з яких активно використовуються під посадку молодих виноградників.
Рейтинги та нагороди
GR 3, RP 88, Vivino 4.5, WS 84, WS 92
Підходить до
м'ясо, сири, дичину, зрілі / витримані сири
Температура сервірування
17 ° C
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук