Дегустаційна карта напою
Колір
Вино червоно-гранатового кольору.
Смакові якості
Повний і теплий смак вина має свіжість і елегантність, зрілі танини і ноти стиглої сливи і мигдалю в післясмаку.
Ароматична композиція
Букет вина складається зі складних відтінків кедра, лакриці, тютюну та шкіри у поєднанні з тонкими нотами вишні та стиглої малини, какао та квітів фіалки.
Гастрономічна пара
Вино рекомендується до червоного м'яса та дичини, добре поєднується з витриманими сирами.
додаткова інформація
Вино "Vigneto Fracia" виготовлене з винограду сорту Неббіоло, який місцеві жителі називають Кьявеннаска. Виноград для вина збирається виключно вручну в зоні, яка називається Вальтелліна Суперіоре, на виноградниках загальною площею 7 га у Фрачіа, на висоті 350-500 метрів над рівнем моря. Як і у кожного з вин від виноробні Nino Negri, у Віньєто Фрачія існують власні секрети виготовлення. Урожай винограду збирали досить пізно, наприкінці жовтня. Традиційно вініфікація проводилася за контрольованою температурою 24-28°С протягом 8 днів. Для вторинного яблучно-молочного бродіння молоде вино переливалося у невеликі дубові бочки, у яких далі витримувалося протягом 15 місяців. Після бутилювання вино залишалося дозрівати ще 6 місяців у льохах виноробні. "Віньєто Фрачіа" має гарний потенціал зберігання - 7-9 років.
Nino Negri - дуже старе виноробне господарство Ломбардії, створене 1897 року. Виноградники господарства, які розташовані на висоті 300-1000 метрів над рівнем моря, мають сприятливу експозицію для прекрасного дозрівання винограду. Сьогодні господарство займає площу 34 га, 11 га з яких активно використовуються під посадку молодих виноградників.
Рейтинги та нагороди
GR 3, RP 91, Vivino 4.5, WS 84, WS 91, WS 92
Підходить до
червоне м'ясо, дичину, зрілі / витримані сири
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук