Дегустаційна карта напою
Колір
Вино красивого золотаво-жовтого кольору.
Смакові якості
Смак вина сухий, насичений, вершковий, добре збалансований, з багатими фруктовими нотами після смаку.
Ароматична композиція
В ароматі вина переважають тони тропічних фруктів, горіхів та ванілі.
Гастрономічна пара
Вино добре поєднується зі спаржею, молюсками та білим м'ясом.
додаткова інформація
Вина з асортименту "Paul Mas" виготовляються з виноградників, що належать виноробні Ніколь поблизу міста Пезена та Шато Поль Мас у Конасі. За вініфікацію лінійки відповідає Мішель Мас, його підтримує австралійський енолог Річард Осборн, який переважно працює з білими винами.
"Paul Mas" Chardonnay - дуже стильне біле вино з приємним ароматом, характерними вершковими нотками Шардоне у смаку та чудовим співвідношенням "ціна-якість". Виноград для виготовлення вина вирощується у двох різних областях: Ліму та Пезенас. Завдяки більш прохолодному клімату, виноград із Ліму надає вину свіжості, а виноград із Пезена приносить більше тропічних ароматів. 80% вина ферментується протягом 2-х тижнів з добірними дріжджами в чанах із нержавіючої сталі з регульованою температурою, а 20% вина ферментується у бочках із американського дуба.
Господарство Domaines Paul Mas було засноване в долині Еро, що в Лангедоку, людиною на ім'я Огюст Мас. Спочатку у розпорядженні сім'ї було лише 22 гектари землі, засаджених виноградними лозами. Надалі володіння значно розширилися завдяки придбанню ділянок у Монпельє та Пезенасі, після чого господарству належало вже 440 га землі, на яких висадили 25 сортів винограду, в основному такі як Шардоне, Віоньє, Сіра, Каберне Совіньйон, Гренаш та Мерло. З 1987 року кермо влади цим успішним господарством перейшли до Поля Масу, який вів справи зі своїми нащадками Жан-Клодом і Мішелем. Останньою покупкою Пола було господарство "Домен де Мартіноллес", яке займає 50 гектарів землі. З 2000 року виноробною керує Жан-Клод - представник четвертого покоління сім'ї Мас.
На сьогоднішній день Домен Поль Мас — успішне підприємство, яке йде в ногу з часом. Крім того, в компанії дуже шанобливо ставляться до сімейних традицій та традицій регіону. Пристрасть до роботи, невичерпний творчий потенціал, чудова інтуїція і прагнення інновацій сім'ї Мас допомагають їм створювати унікальні, чудові вина, які чудово передають властивості терруару.
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук