Дегустаційна карта напою
Колір
Вино яскравого гранатового кольору.
Смакові якості
Вино має округлий фруктовий смак з пікантними нотками стиглих червоних ягід, вишні та сливи.
Ароматична композиція
В ароматі переплетені ягідні тони вишні з легкими ароматами польових квітів та свіжої трави.
Гастрономічна пара
Вино добре поєднується з м'ясом птиці, смаженим чи тушкованим м'ясом, сирами.
додаткова інформація
Багатством, повнотою та потужністю червоне вино "Pian del Masso" дуже схоже на свій прототип, на честь якого воно названо, - масивну скелю, розташовану на території ферми Меліні. Цікавим є стиль вина, в якому насиченість і сила, що йдуть від домінуючого в купажі винограду сорту Санджовезе Гроссо, округляються м'якими вершковими нотами завдяки присутності в бленді бордоських сортів винограду (у тому числі і Мерло).
Незвичайний спосіб вініфікації вина " Піан дель Массо" : частина винограду проходить традиційну для червоних сортів ферментацію з мацерацією при контрольованій температурі протягом 10 днів і частої перекачування сусла з метою більш м'якого смаку і запашного аромату. Інша, менша частина винограду, знята з лоз у "перезрілому" стані, міститься в ферментери, що вже містять практично готове вино. Ферментація відновлюється і в результаті виходить дуже повільне та стабільне бродіння, яке дає "багатий", структурований і дуже складний продукт, здатний зберігатися тривалий час.
Винний будинок Melini був заснований в 1705 році на околиці Флоренції, в селі Понтасії. Вина Меліні одразу набули популярності завдяки високій якості, але до середини XIX століття вони поставлялися лише на внутрішній ринок, поки в 1865 році Альфредо Лаборель Меліні не створив плетену солом'яну облатку для пляшки, що дозволило безпечно транспортувати вина за кордон.
У 1877 році Торгова Палата Флоренції нагородила будинок Меліні дипломом та золотою медаллю за освоєння та зміцнення великих ринків тосканських вин за кордоном. Будинок Меліні підтвердив свою відмінну репутацію, і до цього дня виробляє одні з найпопулярніших вин у світі. На початку XX століття Меліні розширили свої володіння і придбали близько 200 гектарів виноградників у районі К'янті Классіко, а також побудували нову виноробню в Гаджіано ді Поджібонсі. Меліні входить до складу GRUPPO ITALIANO VINI ("Група Італійських Вин").
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук