Дегустаційна карта напою
Колір
Вино сонячно-золотистого кольору.
Смакові якості
Солодкуватий, густий та маслянистий смак вина насичений відтінками імбиру, апельсина та тостів. Післясмак освіжаючий.
Ароматична композиція
Яскравий аромат вина містить ноти стиглих фруктів, цитрусових, сухофруктів та спецій.
Гастрономічна пара
Вино подається як аперитив, відмінно поєднується зі зрілими сирами, пирігами та фруктовими десертами.
Цікаві факти
Біле солодке вино "Passito Di Noto" виготовлене з винограду сорту Москато Б'янко, вирощеного на винограднику Buonivini, розташованому в зоні Ното на висоті 60 метрів над рівнем моря. Для виноградника Буонівіні характерні вапняні ґрунти з великою кількістю дрібних каменів та домішками глини. Щільність посадки – 4500 рослин на гектар. З однієї лози збирається приблизно 1,1 кг ягід. Збір урожаю у 2010 році розпочався в середині серпня і тривав майже 40 днів. Процес ферментації проходив у сталевих резервуарах при температурі 15-20 ° С протягом 15 днів.
Planeta — це прізвище родини італійських виноробів, три представники якої — Алессіо, Франческа та Санті — разом із енологом Карло сьогодні керують цим господарством. Сім'я Планета зробила великий внесок у сільське господарство Сицилії. Що стосується виноробства, то, хоча ця галузь досить нова для них, проте, за дуже короткий час вони збудували справжню імперію з чотирьох володінь із виноградниками та двома виноробнями, розташованими вздовж південного узбережжя Сицилії та з'єднаних однією дорогою.
Виноробня Ульмо стала першим кроком сім'ї Планета. Вона була побудована в 1995 році біля Самбукі ді Сіцилія, і її робота сконцентрована на білих винах, переважно з Шардоне та Фіано. Тут виготовляються Segreta Bianco, Alastro, Cometa та знамените Chardonnay — вино, яке принесло фірмі всесвітню популярність. Тут знаходяться також чудові дегустаційні кімнати, що розташовані в особняку XVI століття, безліч виноградників і старий оливковий гай.
У 2001 році Планета збудували виноробню Диспенса поряд з містечком Менфі, ще ближче до узбережжя. Тут їхні зусилля зосереджені на червоних винах, а виноробня оточена найбільшим із виноградників, що належать родині. На цій виноробні виробляються "La Segreta" Rosso , Merlot , Syrah і чудове "Burdese" - бордоський купаж Каберне Совіньйона і Каберне Франа. Планета має ще виноградники далі на схід: у Ното (Сіракузі) з Неро д'Авола і Москато і в сімейній садибі Доріллі, в Акаті, де вони вирощують автохтонні червоні сорти Неро д'Авола і Фраппато.
Виняткові та незмінно високої якості вина Планети зайняли гідне місце серед найкращих вин італійських виробників та були відзначені багатьма нагородами спеціалізованих винних конкурсів та дегустацій.
Рейтинги та нагороди
D-5 3, FM 87, GR 2, JR 16, LE-5 3, LV-100 89, RP 90, ST 90, Vivino 3.7, WE 86, WE 92, WS 79, WS 87, WS 91
Виноград, %
Москато Б'янко: 100%
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук