Дегустаційна карта напою
Колір
Вино насиченого рубіново-червоного кольору.
Смакові якості
Округлий смак вина характеризується м'якими танінами.
Ароматична композиція
Яскравий аромат вина містить насичені фруктові відтінки, нюанси дерева, какао та цукрового печива.
Гастрономічна пара
Вино подається до жаркого з дичини, м'яса-гриль, італійських страв.
Цікаві факти
Вперше вино
"Плюмбаго" було виготовлено у 2008 році. Виноградники з сортом Неро д'Авола, з якого створено вино, розташовані в зоні Самбука ді Січілія в області Ульмо на висоті 200 метрів над рівнем моря. Грунт виноградника варіюється від дрібного до глибокого, є достатня наявність каменів, вапняку та речовин рослинного походження. Щільність посадки винограду відносно невелика – 3800 лоз на гектар. Збирання врожаю починається 18 вересня. Після збирання та пресування виноград ферментують у чанах із нержавіючої сталі протягом 14 днів при температурі 25 градусів. Далі слідує яблучно-молочне бродіння. Вино витримується протягом 8 місяців у бочках та ще 6 місяців у пляшках. Plumbago рекомендується пити зараз або зберігати до 10 років.
Планета — це прізвище родини італійських виноробів, три представники якої — Алессіо, Франческа та Санті — разом із енологом Карло Коріно сьогодні керують цим господарством. Сім'я Планета зробила великий внесок у сільське господарство Сицилії. Що стосується виноробства, то, хоча ця галузь досить нова для них, проте за дуже короткий час вони побудували справжню імперію з чотирьох володінь із виноградниками та двома виноробнями, що розташовані вздовж південного узбережжя Сицилії та сполучені однією дорогою. Виноробня Ульмо стала першим кроком сім'ї Планета. Вона була побудована в 1995 році біля Самбукі ді Сіцилія, і її робота сконцентрована на білих винах, переважно на Шардоні та фіано. Тут виготовляються Segreta Bianco, Alastro, Cometa та знамените Chardonnay — вино, яке принесло фірмі всесвітню популярність. Тут знаходяться також чудові дегустаційні кімнати, що розташовані в особняку XVI століття, безліч виноградників і старий оливковий гай.
Потім, у 2001 році, Планета збудували виноробню Диспенса поряд із містечком Менфі, ще ближче до узбережжя. Тут їхні зусилля зосереджені на червоних винах, а виноробня оточена найбільшим із виноградників, що належать родині. На цій виноробні виробляються Segreta Rosso,
Merlot , Syrah і чудове Burdese - бордоський купаж Каберне Совіньйона і Каберне Франа. Планета має ще виноградники далі на схід: у Ното (Сіракузі) з Неро д'Авола і Москато і в сімейній садибі Доріллі, в Акаті, де вони вирощують автохтонні червоні сорти Неро д'Авола і Фраппато.
Вина Планети — винятково та незмінно високої якості — зайняли гідне місце серед найкращих вин італійських виробників та були відзначені багатьма нагородами спеціалізованих винних конкурсів та дегустацій.
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук