Вино Poggio Ai Merli di Castellare 2017 - 0,75 л (8033803760057)

Компанія Castellare di Castellina розташована в самому серці Кьянті у комуні Кастелліна. Історія господарства розпочалася в 1968 році з об'єднання п'яти виноградників та створення виноробного господарства Castellare di Castellina, відомого сьогодні своїми традиційними для Тоскани К'янті Класіко та К'янті Классіко Різерва, а також видатним I Sodi di San Niccol?, що двічі входив у TOP 100 Wine Spectator. Вдале розташування виноградників, унікальний терруар, особливий мікроклімат, вапняні ґрунти та необхідну кількість вологи дають всі передумови для створення одних із найкращих вин Італії. Вина виходять добре структуровані, з інтенсивним ароматом та величезним потенціалом до витримки. В даний час виноградники сімейної компанії Castellare di Castellina, розташовані на пагорбах на висоті 370 м над рівнем моря, займають близько 33 га землі. Вік виноградних лоз становить від 5 до 30 років. Урожай збирається виключно вручну, після чого ягоди проходять суворий відбір у спеціальних приміщеннях. Етикетки для вина – предмет особливої гордості Паоло Панераї – нинішнього власника виноробні. За його рішенням на них наносяться зображення птахів, яким загрожує вимирання. Таким чином, це символізує особисте ставлення власника до проблем збереження довкілля. Для вирощування винограду не використовуються будь-які хімічні добрива, а на території угідь заборонено будь-який вид полювання. Вино витримується від 24 до 30 місяців у французьких дубових бочках, після чого ще 12 місяців у пляшках.