Вино Ribera del Duero DO, Vega Sicilia "Unico", 2006 (30744)

Дегустаційна карта напою

Колір

Колір вина – рубіново-пурпурний.

Смакові якості

Вино чарує шовковистим, розкішним смаком із щільною текстурою, нотами смородини, тютюну, мінералів та лакриці, з добре інтегрованими танінами та довгим, спокусливим післясмаком.

Ароматична композиція

Вино підкорює виразним, зрілим, класичним ароматом із відтінками чорної смородини, вишні, солодки, тютюну та мінералів.

Гастрономічна пара

Вино добре поєднується з гарячими стравами з м'яса та дичини, як смаженими, так і тушкованими. Його подають до супів, пасти та овочевих страв, до сирів та приготовленої на грилі риби. Вино також чудово доповнить найскладніші страви.

додаткова інформація

Vega Sicilia "Unico" виготовлено з винограду сортів Тінто Фіно (Темпранільо) та Каберне Совіньйон. Ягоди для вина проходять найсуворіший відбір, ферментація здійснюється в дубових бочках, після чого вино проводить у 20000-літрових бочках. Потім вино витримується в нових дубових бочках, потім у старих бочках. Нарешті, вино переливається у великі дубові чани для будь-якої витримки. Загалом вінтаж 2006 року витримувався близько 10 років і був випущений у продаж пізніше вінтажів 2007 та 2008 років.

У 1848 р. землевласник Торібіо Леканда купив у маркіза Валбуена 2 000 га господарства. Син Торібіо, Елой Леканда, купує в Бордо 18 тисяч пагонів винограду Мерло, Каберне Совіньйон, Мальбек і Піно Нуар, вирішивши розпочати виробництво бренді та лікерів. За якість бренді в 1876 році Елой Леканда отримує сертифікат, а також стає постачальником Королівської Сім'ї. У 1880 році він був нагороджений Великим Хрестом Ізабелли Католички, слід зазначити, що все це сталося задовго до створення вин, які прославили господарство.

В 1904 Домінго Гарраміола Тхомін орендує господарство, що належить в ті часи сім'ї Ерреро. Домінго зіграв важливу роль історії створення Vega Sicilia , у виробництві вин він використовував бордоські технології. У 1915 році у створеній тут виноробні Домінго Гарраміола виробляє два великі вина: Vega Sicilia та Valbuena. Перші вина були вручені вищому класу буржуазії та аристократії, але не для комерційних цілей. Власники виноробні запропонували ці вина як подарунок найкращим друзям. Так почала складатися легенда про найексклюзивніші вина Іспанії, які неможливо дістати за гроші. В 1929 вина Vega Sicilia отримують визнання на Світовій Виставці в Барселоні, були нагороджені врожаї 1917 і 1918 років.

У 1982 році господарство купує сім'я Альварес, яка поряд із традиційним процесом виробництва починає застосовувати сучасні технології. Також значно розширено виноградники. У 1992 році сім'я купує виноробню Bodegas у Пеньяф'єлі. У 1998 році до групи технічного управління виноробні приєднується Хав'єр Аусас, який протягом 6 років пропрацював енологом. Хав'єр разом із Бегоса Ховельяром зміцнили популярність і якість вин господарства. У 2000 році було засновано організацію Primum Familiae Vini, до неї увійшли 11 найпрестижніших виробників вина, серед яких було господарство Вега Сицилія.

Сьогодні площа виноградників господарства Вега Сицилія складає 250 га, де росте 80% Тінто Фіно, а на решті Совіньйон, Мерло та Мальбек. Господарство знаходиться в Бальбуена де Дуеро, в провінції Вальядолід, на березі річки. Ґрунти тут глинисто-вапнякові. Виноробня зберігає вигляд старовинного особняку. У внутрішніх спорудах є каплиця Санта Сицилія, яку створили перші власники. Існує думка, що виноробня одержала свою назву на честь цієї каплиці.
Вега Сицилія виготовляє справді унікальні вина, які зберігають великі іспанські традиції. Вони відрізняються елегантністю, витонченістю, яскраво вираженою міццю та здатністю зберігати свої індивідуальні характеристики при тривалому зберіганні у пляшці. Вега Сицилія випускає свої вина лише у найвдаліші роки, гарантуючи постійну якість своєї продукції.