Вино Casa Santos Lima, "Joya" Tinto (5604424372207)

Дегустаційна карта напою

Колір

Вино рубінового кольору.

Смакові якості

Смак вина легкий, добре збалансований, з м'якими танінами, деревними відтінками та складним післясмаком великої наполегливості.

Ароматична композиція

Приємний аромат вина розкривається тонами стиглих червоних фруктів та нотами кориці.

Гастрономічна пара

Вино подається до закусок, страв з м'яса, піци, ковбас і сирів.

додаткова інформація

Червоне сухе вино "Joya" Tinto виготовлене з винограду сортів Каштелау, Каберне Совіньйон, Сіра та Турига Насьональ, вирощеного на глинисто-вапняних ґрунтах. Збирання врожаю проводиться з кінця серпня до середини жовтня. Виноград відокремлюється від гребенів і дробиться. Ферментація проходить у резервуарах ємністю 26500 літрів із самопрограмованою системою ремонтажу та контролю температури між 28 ºC та 30 ºC. Мацерація триває 28 днів. Потім вино дозріває 3-4 місяці у дубових бочках.

Маєток Каза Сантос Ліма знаходиться зовсім неподалік столиці Португалії — Лісабона, але може по праву пишатися неймовірно красивою пасторальною красою своєї землі. Виноградники розкинулися на схилах пагорбів (на висоті від 100 до 220 метрів) і, крім відмінного розташування, отримали всі переваги сонця та вітру з боку Атлантичного океану, розташованого лише за 26 кілометрів від володінь Сантос Ліма. Традиційно вина маєтку виготовляються з автохтонних португальських білих та червоних сортів винограду. Крім виробництва вина, сім'я Сантос також вирощує фрукти, але виноградники все ж таки залишаються на першому плані. Перші вина господарства вийшли з льохів у 1996 році і миттєво здобули визнання як місцевих, так і міжнародних експертів.

Метою виноробів Каза Сантос Ліма є виробництво вина найвищої якості. Вони є прихильниками модернізації, впровадження сучасних технологій у виробництво як у винних льохах, так і на лінії розливу. Вина цього виробника мають відмінне поєднання ціни та якості.