Вино Saint Clair, Marlborough Chardonnay, 2010 (31795)

Дегустаційна карта напою

Колір

Вино красивого блідо-золотистого кольору.

Смакові якості

Вино має середньотіле, вишуканий вершковий смак з м'якою кислотністю. Для смаку вина характерні відтінки кісточкових фруктів, грейпфрута, горіхів, прянощів, дуба і довгий чарівний післясмак.

Ароматична композиція

Вино має тонкий букет, насичений нотами білого персика, мигдалю, грейпфрута, жимолості та спецій.

Гастрономічна пара

Вино відмінно поєднується зі стравами з морепродуктів із вершковими соусами, пастами, не дуже гострими стравами азіатської кухні з каррі.

додаткова інформація

Мальборо Шардоне 2010 - це середньої повноти Шардоне з неймовірно приємним смаком з відтінками кісточкових фруктів і грейпфрута, які гармонійно переплітаються з горіховими, пряними і дубовими нотами. Вино має розкішний, вишуканий аромат з широкою гамою відтінків. Вино характеризують як "вершкове, але елегантне, з м'якою кислотністю, що переходить у довгий післясмак" .
Виноград для цього вина збирається з одних із найкращих виноградників у Omaka Valley. Близько п'ятдесяти відсотків вина ферментується в дубових бочках і проходить малолактичну ферментацію, що робить смак більш щільним за рахунок зниження кислотності. Після восьми місяців вино асемблюється, залишковий цукор становить 5,4 г/л. Вино можна пити зараз і пізніше - ще протягом 4-х років після релізу, коли вино "подорослішає", стане більш щільним та складним. Вино Marlborough Chardonnay 2010 здатне подарувати відчуття, які запам'ятаються надовго!
Додаткові нагороди:
- Вінтаж 2010 : срібло на "The New Zealand International Wine Show", 4 ½ зірки від журналу "Cuisine Magazine";
- Вінтаж 2008 : срібло на "International Wine Show" в Новій Зеландії;
- Вінтаж 2007 : 4 бронзові медалі на різних конкурсах, що проводилися в Новій Зеландії, 4 зірки від журналу "Cuisine Magazine", 3 ½ зірки від журналу "Recent Releases Winestate Magazine" та 3 ½ зірки від журналу "Marlborough Regional Tasting".
Компанія Сент Клер Фемілі Естейт була заснована в 1978 році подружжям Нілом та Джуді Ібботсон. Спочатку дружини продавали виноград місцевим виноробним компаніям, а в 1994 році запустили виробництво власного вина. Дебют виявився надзвичайно успішним — їхня вина здобула безліч нагород, серед яких були Золоті медалі. З того часу ім'я Сент Клер уособлює чудову якість, а продукція із завидною постійністю завойовують найвищі нагороди на міжнародних конкурсах, у тому числі на найпрестижнішому Air New Zealand Wine Awards.
Велику роль успішної діяльності та чудової репутації компанії грають працюючі тут професіонали. Це, безумовно, члени сім'ї Ібботсон, які займаються дизайном, просуванням та маркетингом вин Saint Clair. І головний винороб — Мет Томсон, який працює в компанії з 1994 року і має досвід створення італійських та французьких вин.
У 2008 році в Лондоні Мет Томсон був визнаний «Виноробом Року» лондонською International Wine Challenge. У 2005 році виноробне Сент Клер на International Wine and Spirit Competition був присвоєний титул «Новозеландська Виноробня Року».