Дегустаційна карта напою
Колір
Вино темно-фіолетового кольору.
Смакові якості
Свіжий смак вина має дуже хороший об'єм і зрілі танини, які дають провину м'якість і округлість. У той же час смак відзначений комплексністю, з хорошою кислотністю, тонами стиглих фруктів.
Ароматична композиція
Вино має інтенсивний фруктовий аромат з тонами ожини, свіжої сливи та чорної вишні, відтінками чорного перцю, ванілі та світлого тютюну.
Гастрономічна пара
Вино рекомендують подавати до дичини, пісного м'яса, різотто та зрілих сирів.
додаткова інформація
"1865", Carmenere Reserva, 2009 - червоне сухе вино, яке виготовляється з винограду сорту Карменере, який вирощується в долині Маулі. Це найпівденніша територія компанії Сан Педро, де переважає тепла суха погода. Виноградники розташовані на нерівномірно кам'янистому ґрунті та використовуються для вирощування винограду для виробництва найбільш популярних вин. Збирання врожаю у цій долині відбувається у другий тиждень травня. З 1 га землі одержують до 8 тонн урожаю. Після збору врожаю виноград витримують у холоді, а потім піддають бродінню при температурі 28-29°С. Мацерація триває 30 днів. Вино протягом року витримується у бочках, 95% з яких виготовлено з французького дуба, а 5% з американського. До того ж, 50% бочок нові, а 50% - двох-триразового використання.
Виробником вина є чилійська виноробня Сан Педро — одна з найвідоміших у країні. Засновниками компанії вважаються брати Корреа, які в 1865 році викупили землю, яка колись належала їхнім предкам. Поступово вина Сан Педро стали мати попит, і з 1940 року компанія почала експорт вин далеко за межі Чилі. На сьогоднішній день виноробні належать виноградники у таких долинах, як Майпо, Куріко, Рапель та Маулі.
Рейтинги та нагороди
DEC-5 4, JR 16.5, RP 88, RP 90, RP 91, ST 89, Vivino 3.2, Vivino 3.6, Vivino 3.8, Vivino 4, W & S 91, WE 88, WE 91, WS 87, WS 89
Підходить до
м'ясо, різотто, сири, дичину, зрілі / витримані сири
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук