Дегустаційна карта напою
Колір
Вино світлого золотисто-солом'яного кольору із зеленуватими проблисками.
Смакові якості
Вино має добре виражений мінеральний смак з приємно освіжаючою кислотністю. Стійкий післясмак відзначений легкими інтонаціями цитрусових фруктів.
Ароматична композиція
Вино зачаровує складним та ніжним ароматом, у якому відтінки екзотичних фруктів та цитрусових переплітаються з нотками горіхів, гірського меду та перцю.
Гастрономічна пара
Вино подають як аперитив і як супровід до рибних страв, молюсків, ракоподібних та інших морепродуктів.
додаткова інформація
Вина, що входять в лінійку "1865" , уособлюють данину поваги до півторавікової історії виноробні San Pedro. Для виробництва вин лінійки використовується високоякісний урожай зі старих лоз, вміло використаний майстрами виноробні. Виноград виростає на різних ділянках господарства, тому кожен сорт має властивий лише йому унікальний характер, а можливі корективи вносить певний вінтаж.
Для створення елегантного, свіжого та фруктового вина "1865" Sauvignon Blanc використовується виноград, вирощений у долині Лейда. Виноградні лози висаджені по прямій лінії тривалістю близько 4 км, що дозволяє ягодам дозрівати повільно, набуваючи інтенсивного аромату та мінеральних відтінків. Істотною особливістю терруару є вплив Тихого океану, який зволожує та охолоджує клімат, внаслідок чого виноград набуває свіжості та хорошої кислотності. Урожай для вина збирають вручну, що дозволяє адекватно оцінити стадію дозрівання кожного грона. Після дестеблювання ягоди піддаються холодній мацерації тривалістю 4-6 годин за температури 8°С. Ферментація з вибраними дріжджами проводиться в сталевих ємностях за строго контрольованої температури (від 10,5 до 11,5°С).
Виробником вина є чилійська виноробня Сан Педро — одна з найвідоміших у країні. Засновниками компанії вважаються брати Корреа, які у 1865 році викупили землю, яка колись належала їхнім предкам. Поступово вина компанії стали мати попит, і з 1940 року компанія Сан Педро почала експорт вин далеко за межі Чилі. На сьогоднішній день виноробні належать виноградники у таких долинах, як Майпо, Куріко, Рапель та Маулі.
Рейтинги та нагороди
DEC-5 3, IWR 89, JR 16, JR 17, JS 92, RP 85, RP 86, RP 88, RP 90, ST 86, ST 87, ST 88, Vivino 3, Vivino 3.5, Vivino 3.7, Vivino 3.8, Vivino 3.9, W & S 86, W & S 89, W & S 90, W & S 91, WA 88, WA 89, WA 90, WA 91, WE 87, WE 88, WE 91, WS 86, WS 87, WS 88, WS 89
Підходить до
молюски, морепродукти / дари моря, ракоподібні, риба, аперитив
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук