Дегустаційна карта напою
Колір
Вино блискучого, майже прозорого жовтого кольору із зеленуватими відблисками.
Смакові якості
У вина мінеральний, свіжий смак із приголомшливим тілом, тонами фруктів, виразною кислотністю та тривалим післясмаком.
Ароматична композиція
Вино має елегантний, свіжий, насичений аромат з нотками цитрусових фруктів (переважно грейпфрута), білої спаржі, солодкого горошку та мінералів, які відтіняють легкі нюанси перцю чилі.
Гастрономічна пара
Охолоджене, вино є чудовим аперитивом, а також ідеальним супроводом до устриць, крабів та інших морепродуктів.
додаткова інформація
Вина, що входять в лінійку
"1865" , уособлюють данину поваги до півторавікової історії виноробні San Pedro. Для виробництва вин лінійки використовується високоякісний урожай зі старих лоз, вміло використаний майстрами виноробні. Виноград виростає на різних ділянках господарства, тому кожен сорт має властивий лише йому унікальний характер, а можливі корективи вносить певний вінтаж.
Для створення елегантного, свіжого та фруктового вина
"1865" Sauvignon Blanc використовується виноград, вирощений у долині Лейда. Виноградні лози висаджені по прямій лінії тривалістю близько 4 км, що дозволяє ягодам дозрівати повільно, набуваючи інтенсивного аромату та мінеральних відтінків. Істотною особливістю терруару є вплив Тихого океану, який зволожує та охолоджує клімат, внаслідок чого виноград набуває свіжості та хорошої кислотності. Урожай для вина збирають вручну, що дозволяє адекватно оцінити стадію дозрівання кожного грона. Після дестеблювання ягоди піддаються холодній мацерації тривалістю 4-6 годин за температури 8°С. Ферментація з вибраними дріжджами проводиться в сталевих ємностях за строго контрольованої температури (від 10,5 до 11,5°С).
Виробником вина є чилійська виноробня
Сан Педро — одна з найвідоміших у країні. Засновниками компанії вважаються брати Корреа, які у 1865 році викупили землю, яка колись належала їхнім предкам. Поступово вина компанії стали мати попит, і з 1940 року компанія Сан Педро почала експорт вин далеко за межі Чилі. На сьогоднішній день виноробні належать виноградники у таких долинах, як Майпо, Куріко, Рапель та Маулі.
Рейтинги та нагороди
DEC-5 3, IWR 89, JR 16, JR 17, JS 92, RP 85, RP 86, RP 88, RP 90, ST 86, ST 87, ST 88, Vivino 3, Vivino 3.5, Vivino 3.7, Vivino 3.8, Vivino 3.9, W & S 86, W & S 89, W & S 90, W & S 91, WA 88, WA 89, WA 90, WA 91, WE 87, WE 88, WE 91, WS 86, WS 87, WS 88, WS 89
Підходить до
краб, морепродукти / дари моря, устриці, аперитив
Обсяги
0.75 л
В коробці
6
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук