Вино Schloss Gobelsburg, "Haidegrund" St. Laurent, Niederosterreich, 2011 (31082)

Дегустаційна карта напою

Колір

Вино яскравого рубіново-гранатового кольору.

Смакові якості

Повнотілий, свіжий, округлий смак вина має шовковисту текстуру, м'які танини, відтінки червоних фруктів, благородні нюанси грибів і деревини і тривалий післясмак.

Ароматична композиція

Глибокий аромат вина містить яскраві ноти ялівцю та вишні.

Гастрономічна пара

Вино стане чудовим доповненням до страв з м'яса та дичини, пасти, сирів.

додаткова інформація

Санкт Лаурент - старовинний австрійський сорт винограду, названий на честь свята Святого Лаврентія, яке відзначають 10 серпня, коли ягоди починають змінювати колір. Цей родич французького Піно Нуар чудово почувається на землях у Гобельсберг. Саме тут розташовані найкращі виноградники сорту Санкт Лаурент. Гравійні ґрунти, залишені стародавнім Дунаєм, наділяють виноград мінеральними та пряними відтінками. Дозрівання у невеликих 300-літрових дубових бочках фірми Manhartsberger формує зрілий, складний характер вина "Хайдегрунд" Санкт Лаурент , удосконалює багатий ароматний букет та елегантний смак вина.
Виноградники, які сьогодні належать виноробні Шлос Гобельсбург , були розбиті в 1171 році цистерціанськими ченцями з монастиря Zwettl. Після пожежі на виноробні Каммерн в 1786 році, вони були передані Шлос Гобельсбург. З 1996 року виноробною керують Майкл та Єва Моосбруггер. Господарству належать 60 гектарів одних із найкращих виноградників Австрії, розташованих на терасах Heiligenstein та Gaisberg, а також між двома пагорбами у долині міста Груб. Кожен із виноградників має унікальні властивості ґрунту та мікроклімату. Найважливішими для господарства є сорти Грюнер Вельтлінер (50%) та Ріслінг (25%), які виявились найбільш підходящими для структури навколишнього ґрунту. Низька врожайність і суворий відбір за допомогою сортувальних столів забезпечують високий рівень якості винограду і вин, що створюються з нього. У 2006 році Майкл Моосбруггер був названий винним керівництвом Фальстаф найкращим виноробом Австрії, він також неодноразово завойовував призи за найкращий "Gruner Veltliner" та інші вина.