Вино Seghesio, "Home Ranch" Zinfandel, 2011 (31156)

Дегустаційна карта напою

Колір

Вино красивого рубінового кольору з фіолетовим відтінком.

Смакові якості

Насичений, бархатистий смак вина підкорює еластичною, багатою текстурою, тонкими натяками дуба та спецій, приємною кислотністю, яка м'яко доповнена стиглими фруктовими танінами. Затяжний, гармонійний післясмак.

Ароматична композиція

Виразний аромат вина розкривається стійкими нотами темних ягід (ожини, чорної малини), які поступово збагачуються пряними тонами.

Гастрономічна пара

Вино чудово поєднується з яловичиною, птахом, червоними соусами, пряними стравами та чудовим сиром маскарпоне.

додаткова інформація

Багате, виразне та насичене вино "Home Ranch" Zinfandel виробляється з добірного винограду сорту Зінфандель і невеликої кількості Пті Шираз, вирощених на винограднику "Home Ranch" у долині Александер, округ Сонома. Перші лози на цьому винограднику сім'я Seghesio посадила ще в 1895 році, оцінивши величезний потенціал території. Сьогодні ці старі виноградні лози мають низьку врожайність, але відрізняються дуже концентрованими сортовими характеристиками. Ґрунти тут багаті і дуже родючі, переважно алювіальні і колювіальні, що сформувалися в долинах рік, що протікають в окрузі, багато століть тому. Важливість впливу Тихого океану також важко переоцінити: хоча виноградник знаходиться на відстані 40 км від прибережної зони, але прохолодне, свіже тихоокеанське повітря досягає регіону та пом'якшує різкі температурні перепади. Гірські хребти довкола долини, що піднімаються часом на 820 метрів, захищають виноградники від пронизливих вітрів, але зі збільшенням висоти також забезпечують хорошу природну вентиляцію, уберегаючи ягоди від плісняви та грибків. Виноград, вирощений у таких сприятливих умовах, має чудову свіжість, збалансовану кислотність, концентрацію аромату та смаку. З цього винограду виходять потужні, насичені вина з багатою текстурою та яскравими фруктовими тонами у виразному смаку.
Вино "Хоум Ранч" Зінфандель стало флагманом виноробні Seghesio і користується величезною популярністю. Сільськогосподарський сезон 2011 року був типовим для Каліфорнії, з достатньою кількістю весняних опадів та середніми температурними показниками влітку. Щоб забезпечити рівномірне дозрівання винограду, винороби спеціально видаляли менш стиглі кластери. Урожай збирали виключно вручну наприкінці вересня-початку жовтня. Ферментація здійснювалася у невеликих ферментерах із відкритим верхом. Потім слідували 10-12 днів мацерації та витримка вина протягом 14 місяців у французьких дубових бочках, 25% з яких – нові.
Виноробна історія сім'ї Сегесіо почалася в 1886 році, коли Едоардо Сегесіо залишив рідний П'ємонт і вирушив до Америки в пошуках нового життя. Спочатку він потрапив до Italian Swiss Colony на півночі Сонома Кантрі, де протягом трьох років працював виноробом і зміг накопичити капітал для покупки власної землі. Тут він знайшов і свою другу половинку — Анжелу Васконі, з якою одружився з 1893 року. У 1895 році сім'я придбала скромний будинок у північній частині долини Олександр із 56 акрами землі, яка була абсолютно не придатна для життя, зате ідеально підходила для культивування винограду. Тут Едоардо посадив свої перші лози сорту Зінфандель. Цікаво, що Едоардо не залишив свою роботу в Колонії, а над будівництвом власної виноробні працював вечорами після роботи. У 1910 році сім'я придбала додаткові землі навколо жвавої на той час залізничної станції в Каліфорнійському містечку К'янті. Едоардо посадив 10 гектарів типових для італійського К'янті сортів - Санджовезе, Канайоло Неро, Требб'яно та Мальвазія. Цей виноградник, який зараз називається "Станція Кьянті", є найстарішою посадкою Санджовезе у Північній Америці.
Вина Сегесіо швидко здобули репутацію якісних вин, бізнес процвітав і в 1919 році Едоардо вирішується на серйозний крок: він купує виноробню і виноградники свого на той час вже колишнього роботодавця — італійської колонії, майно якої 1100 акрів виноградників і 4 мільйони галонів у підвалах вино. Все це коштувало Едоардо нечувану на той час суму в 127 500 доларів. І тут вибухнув грім - було прийнято "Сухий закон", дія якого тривала до 1933 року. Щоб віддати борги за куплене напередодні майно, Едоардо залучає партнерів, яким у підсумку (1933 року) продає свої акції. 1933 року закон скасовують, сім'я знову відчиняє двері своєї виноробні, але радість триває недовго — 1934 року Едоардо вмирає. Вся турбота про виноробні та виноградники лягає на плечі Анжели та трьох синів (загалом у пари було п'ятеро дітей). Було дуже важко, але вони не просто впоралися, а змогли збільшити площу виноградників і навіть купили другу виноробню у Хілдсбурзі.
Коли в 1958 Анжела померла, всі газети рясніли заголовками про кінець епохи матріархату у виноробній промисловості регіону Sonoma County. Недалекоглядні репортери не врахували лише одного - матріархат закінчився, але спадщина Анжели як лідера галузі та чудового кулінара перейшла до дітей та онуків і живе в них донині. Її сини сформували партнерство, засноване на ідеалах своїх батьків: сім'ї, працьовитості та пристрасті до виноробства.