Дегустаційна карта напою
Колір
Вино насиченого гранатового кольору.
Смакові якості
Суворий, гармонійний, сухий і теплий смак вина розкривається елегантними та стійкими інтонаціями чаберу, підсмаженого фундуку та лакриці.
Ароматична композиція
Вино з виразним, складним букетом, у якому яскравий аромат сливового джему чудово доповнюють пряні нотки кориці та перцю.
Гастрономічна пара
Вино чудово доповнить смак дичини, смаженого червоного м'яса та витриманих сирів.
додаткова інформація
Сфурсат "Карло Негрі" - елегантне сухе червоне вино зі складним, яскраво вираженим пряним ароматом та теплим, гармонійним смаком з нотками фундука та лакриці. Вино входить у лінійку "Grandi Selezioni", що складалася з 12 найкращих вин господарства Ніно Негрі.
Зима 2009 року видалася надзвичайно сніговою, внаслідок чого земля отримала достатню кількість вологи, необхідної для успішного розвитку рослин. Нестійкі весняні температури стабілізувалися у травні. Погода, що стояла влітку і в перші місяці осені, сприяла повному дозріванню винограду. Збирання врожаю здійснювалося у другій половині вересня. Зібраний виноград залишили на 3 місяці для природного підв'ялювання, а потім пресували. Процес мацерації здійснювався протягом 16 днів за строго контрольованої температури. Недовго вино відпочивало в сталевих контейнерах, а потім для подальшого дозрівання було на 30 місяців поміщене в бочки з французького дуба обсягом 32 і 52 гол. Після бутілювання Сфурсат "Карло Негрі" ще 6 місяців витримувалося у льохах виноробні.
Nino Negri - дуже старе виноробне господарство Ломбардії, створене 1897 року. Виноградники господарства, які розташовані на висоті 300-1000 метрів над рівнем моря, мають сприятливу експозицію для прекрасного дозрівання винограду. Сьогодні господарство займає площу 34 гектари, 11 з яких активно використовуються під посадку молодих виноградників.
Рейтинги та нагороди
Vivino 4.5, WS 84, WS 92
Підходить до
м'ясо, сири, смажене м'ясо, смажене червоне м'ясо, червоне м'ясо, дичину, зрілі / витримані сири
Температура сервірування
17 ° C
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук