Дегустаційна карта напою
Колір
Дане вино має легкий золотисто-солом'яний колір, що переливається на сонці металевим відблиском.
Смакові якості
Смак Сішель Бордо – мінеральний, округлий та збалансований. Довгий сухий ароматний післясмак.
Ароматична композиція
Аромат вина тонкий, приємний, фруктовий: виділяються нюанси аґрусу, лайма, білої смородини, анісу, грейпфруту та лугових трав. Присутня легка гіркуватість.
Гастрономічна пара
Вино послужить чудовим аперитивом, також може супроводжувати зелені салати, страви з молюсків та ракоподібних, свійської птиці та смаженої риби.
додаткова інформація
Бордо є виноробним регіоном Франції, площа якого сягає 123 тис. га. Вина Бордо задають тон світовому ринку вина, величезна палітра великих вин Бордо є гідною прикрасою найвишуканішого та найдорожчого столу!
"
Sichel Bordeaux 2010 " - чудове біле вино з мінеральним смаком та фруктовим ароматом. Виноград для "Sichel Bordeaux" вирощений у комуні Кантон де Сен-Макер. Тут на 19 гектарах глинисто-вапнякових ґрунтів, на схилах правого берега річки Гаронни та в Ентр-Де-Мер, висаджено білі сорти Семільйон та Совіньйон. Середній вік лоз становить 25 років. Щільність посадок – від 3500 до 4500 рослин на гектар. Сорти вініфікують окремо. Совіньйон для максимального вилучення сортового аромату до бродіння піддається холодній мацерації на шкірці, яка триває 18 годин. Потім виноград пресують за допомогою пневматичного пресу. Семільйон одразу пресується. Алкогольна ферментація відбувається в чанах з нержавіючої сталі протягом 6 днів за температури, яка не повинна перевищувати 18°C. Вино витримується кілька місяців на осаді у французьких дубових бариках, що надає йому неповторної збалансованості смаку. Перед бутілюванням, вино фільтрується.
Компанія
Sichel (
Сішель) була заснована ще в 1883 році, коли сім'я Сішель переїхала в Бордо, і її глава вирішив зайнятися купцем бізнесом (до цього сім'я дуже багато подорожувала по всій Європі). Правнук засновника, англієць Пітер Сішель, приїхав до Бордо в 1960 році і вже через 12 років був обраний Президентом Асоціації Винних Торговців Бордо, в 1972 році. Остаточно Пітер влаштувався Бордо після знайомства зі своєю дружиною Діаною. Одним із важливих досягнень Пітера було відновлення старого маєтку в Марго, Chateau d'Angludet, придбаного в 1961 році. Крім того, він був головним акціонером
Chateau Palmer , в яке в 1938 році були зроблені значні інвестиції його батьком Алланом Сішелем і трьома іншими сім'ями. Пітер набув слави одного з шанованих людей у Бордо; по суті, він був одним із перших торговців вином, що стали виноробом.
Зараз ім'я Пітера Сішеля відоме усьому світу, насамперед завдяки його стратегії поєднання традицій та сучасних технологій. Основні принципи, на яких побудовано всю діяльність компанії Sichel такі:
- Контроль на кожному етапі створення вина, щоб гарантувати найвищу якість;
— глибоке знання ринку, щоб якнайкраще задовольнити потреби покупця;
- Ідеальний сервіс;
- Мотивація та заохочення працівників підприємства.
На даний момент компанією управляють сини Пітера, які підтримують традиції сім'ї Сішель, успішно впроваджують нові технології та виробляють вино незмінно високої якості.
Рейтинги та нагороди
BD 18, DEC-5 3, DEC-5 4, DEC -5 5, GH 2, JR 15.5, JR 17.5, JS 95, JS 98, QUA-20 13.5, QUA-20 17, QUA-20 17.2, QUA-100 87, RP 86, RP 90, RP 95, RVF 15, ST 90, ST 93, ST 94, W & S 95, WE 86, WE 87, WE 93, WE 95, WS 85, WS 86, WS 91, WS 92, WS 97
Підходить до
лангустіни, молюски, омар / лобстер, птах, раки, риба, салат, аперитив
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук