Дегустаційна карта напою
Колір
Вино красивого гранатового кольору, стійкого до часу.
Смакові якості
Щедрий, добре збалансований смак вина має доброзичливий характер, тугу структуру і чудово інтегровані зрілі танини.
Ароматична композиція
Приємний аромат вина наповнений нотами маленьких червоних фруктів, червоної та чорної смородини та відтінками стиглої ожини.
Гастрономічна пара
Вино особливо добре поєднується зі стравами з червоного м'яса та зрілими сирами.
додаткова інформація
Червоне сухе вино Chateau Auguste, 2011, виготовлене з винограду сорту Мерло і Каберне Фран, вирощеного в Бордо. Виноградник площею 32 га розташований за 12 кілометрів на південь від Сент-Еміліон. Грунти - глинисто-вапнякові. Починаючи з 1980 року, ділянка обробляється за принципом відповідального землеробства, з дбайливим ставленням до споживача та навколишнього середовища. Продукція Шато Агюст сертифікована та контролюється французькою організацією Екосерт (незалежний орган стандартизації та інспекції екологічно чистих методів землекористування). Компанія Сішель отримала право маркувати вино логотипом "АВ" із зображенням півня - символу екологічних принципів землеробства в оточенні слів "Нові вина зі Старого Світу". У Шато Агюст застосовується "зелений збір урожаю" - позбавлення від зайвого листя, пагонів та зав'язей з метою зменшення кількості та покращення якості врожаю. Вино створюється традиційним методом на оновлених виробничих лініях. Сталеві танкери, в яких ферментується та витримується вино, оснащені контролерами температури та пристроями для мікро-оксигенації сусла. Вінтаж 2011 рекомендується вжити після 2014 року.
Вино Шато Агюст, 2011 здобуло срібну медаль на конкурсі "Los Angeles Wine & Spirits" у 2013 році.
Компанія Sichel (Сішель) була заснована ще в 1883 році, коли сім'я Сішель переїхала до Бордо, і її глава вирішив зайнятися купкою негаціантським бізнесом (до цього сім'я дуже багато подорожувала по всій Європі). Правнук засновника, англієць Пітер Сішель, приїхав до Бордо в 1960 році і вже через 12 років був обраний Президентом Асоціації Винних Торговців Бордо, в 1972 році. Остаточно Пітер влаштувався Бордо після знайомства зі своєю дружиною Діаною. Одним із важливих досягнень Пітера було відновлення старого маєтку в Марго, Chateau d'Angludet, придбаного в 1961 році. Крім того, він був головним акціонером Chateau Palmer, в якому в 1938 році були зроблені значні інвестиції його батьком Алланом Сішелем і трьома іншими сім'ями. Пітер набув слави одного з шанованих людей у Бордо; по суті, він був одним із перших торговців вином, що стали виноробом.
Зараз ім'я Пітера Сішеля відоме усьому світу, насамперед завдяки його стратегії поєднання традицій та сучасних технологій. Основні принципи, на яких побудовано всю діяльність компанії Sichel такі:
- Контроль на кожному етапі створення вина, щоб гарантувати найвищу якість;
— глибоке знання ринку, щоб якнайкраще задовольнити потреби покупця;
- Ідеальний сервіс;
- Мотивація та заохочення працівників підприємства.
На даний момент компанією управляють сини Пітера, які підтримують традиції сім'ї Сішель, успішно впроваджують нові технології та виробляють вино незмінно високої якості.
Рейтинги та нагороди
BD 14.5, BD 16, BD 17, BD 18, BD 18.5, DEC-5 4, DEC -5 5, DEC-100 96, DEC-100 97, FM 92, FM 98, GH 2, GH 3, JO-20 19.5, JO-100 16, JR 16.5, JR 17, JR 17.5, JR 18, JR 18.5, JR 19, JS 94, JS 95, JS 97, QUA-20 16, QUA-20 16.2, QUA-20 16.5, QUA-20 17, QUA-20 17.5, QUA-20 18, QUA-100 90, QUA-100 93, QUA-100 94, RP 70, RP 88, RP 90, RP 92, RP 93, RP 97, RP 98, RVF 12, RVF 17, RVF 18, RVF 19, ST 87, ST 90, ST 92, ST 93, ST 95, ST 96, VIN 96, Vivino 4.2, Vivino 4.7, W & S 91, W & S 93, W & S 94, WA 96, WE 93, WE 94, WE 95, WE 96, WE 97, WS 87, WS 88, WS 89, WS 90, WS 95, WS 96, WS 97, WS 100
Підходить до
червоне м'ясо, зрілі / витримані сири
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук