Дегустаційна карта напою
Колір
Вино солом'яного кольору.
Смакові якості
Смак вина свіжий, ніжний, з добре збалансованою кислотністю та м'якою текстурою.
Ароматична композиція
Вино має приємний делікатний аромат з квітковими нотами, тонкими фруктовими та трав'яними нюансами.
Гастрономічна пара
Вино подається як аперитив, добре поєднується із закусками, стравами з білого м'яса та риби.
додаткова інформація
Біле сухе вино Langhe DOC Chardonnay виробляється на виноробні San Quirico, яка розташована в Діано д'Альба, красивому селі недалеко від Альби. Виноград для вина вирощується в провінції Кунео в Ланзі, на глинисто-вапняному грунті. Урожай збирають у перші десять днів вересня. Винограю проходить ніжне пресування, отриманий муст фільтрується, чистий сік без шкірки ферментується при контрольованій температурі. Витримка вина здійснюється в чанах із нержавіючої сталі, після розливу вина недовго дозріває у пляшках.
Стефано Фаріна розпочала свою діяльність винороба в молодому віці, продаючи вино в таверні, якою він керував зі своєю дружиною Джованною. Незабаром вино та виноробство стали його справжньою пристрастю. У середині 1930-х років він серйозно зайнявся виноторгівлею, і хоча пізніше розширив свої інтереси в сталеливарній промисловості, це не завадило йому відкрити в 1941 компанію Vinicola Stefano Farina . У Стефано були три сини: Бруно, Джанкарло та Луїджі, які пообіцяли батькові ніколи не відмовлятися від того, що він сам любив найбільше — від виноградарства та виноробства. Саме тому Джанкарло вирушив до Альби, щоб вивчати виноробство в одному з найвідоміших інститутів Італії, а потім продовжити діяльність батька. Сьогодні активність продовжується завдяки онукам Стефано. Компанія можна похвалитися рядом виноделен, винних льохів та виноградників у найпрестижніших областях П'ємонту, Тоскани та Апулії.
Рейтинги та нагороди
RP 91, RP 92, ST 90
Підходить до
риба, аперитив, біле м'ясо, закуски
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук