Дегустаційна карта напою
Колір
Вино глибокого червоно-рубінового кольору з гарним блиском.
Смакові якості
"Tancredi" - витончене вино зі складним і серйозним характером, що має чудову структуру. Повний та щільний смак вина з дрібнозернистими танінами та живою кислотністю наповнений соковитими відтінками стиглих ягід та фруктів. У тривалому післясмаку вловлюються інтонації графіту та сухих трав.
Ароматична композиція
Багатий, елегантний та чистий букет вина представлений ароматами вишні, чорниці, чорної смородини, спецій та какао у поєднанні з нотками лакриці, м'яти та свіжовиробленої шкіри.
Гастрономічна пара
Вино чудово доповнить смак ягняти, кролика, жаркого, смаженого чи приготовленого на грилі червоного м'яса. Воно також чудово поєднується з витриманими сирами (наприклад, Ragusano), стравами з білих грибів та м'ясними рулетами.
додаткова інформація
Виноград для виробництва вина
"Tancredi" збирають у момент оптимальної зрілості, який практично завжди припадає на кінець вересня. У 2009 році мацерація та ферментація сусла здійснювалися в ємностях із нержавіючої сталі протягом 12 днів при температурі 26-30°С. Далі була малолактична ферментація, після якої вино дозрівало в нових і дворічних дубових бариках протягом 14 місяців і потім ще 24 місяці — у пляшках у льохах виноробні. Якщо ви подаєте вино у великих келихах, то можна відкоркувати пляшку всього за кілька хвилин до подачі. В іншому випадку необхідно дати провину "подихати" пару годин перед вживанням.
Можливо, ви згадаєте Альона Делона, якому довелося грати роль
Танкреді Фалконері у відомому фільмі Вісконті "Il Gattopardo" (Леопард) за твором Джузеппе Томазі ді Лампедуза. Тоді ви неодмінно побачите, що вино точно відображає пихатість і елегантність цього персонажа. Етикетку "Танкреді" прикрашає зображення виноробні в Контеса Ентелліна, що розташовується у хмарах подібно до міражу. Це вино увібрало в себе все сонце Сицилії!
З італійської мови назва господарства
Donnafugata перекладається як жінка, що втекла. Існує легенда про втечу королеви Марії Кароліни, яка втекла з Неаполя і знайшла свій притулок у містечку в самому центрі долини Санта Маргерита Бєліче, у тому самому палаці під зоряним небом. Також завдяки цій події на багатьох етикетках зображується голова жінки з волоссям, що розвівається за вітром.
Династія Ралло протягом 150 років займалася виробництвом найкращих вин Сицилії. На основі сімейної традиції була створена компанія більш сучасного формату —
Доннафугата . У цій сицилійській сім'ї завжди панує атмосфера свята. Під час збирання врожаю Donnafugata влаштовує на виноградниках нічний музичний фестиваль. Більшість виноградників розташована на південному сході Сицилії, в зоні Контеса Ентеліна. Виноград у Доннафугата збирається у нічний час; у господарстві використовують сонячну енергію, яка завдяки сонячним батареям перетворюється на електроенергію. Також на особливу увагу заслуговує сайт компанії Доннафугата, який вважається одним з найкращих сайтів серед виноробів Італії!
Рейтинги та нагороди
D -5 5, DEC-5 4, FM 92, GR 1, GR 3, IWR 85, IWR 88, IWR 92, JR 15.5, JR 16.5, JS 90, JS 96, LE-5 4, LV-3 3, LV-100 88, RP 87, RP 89, RP 90, RP 92, RP 93, ST 85, ST 89, Vivino 2.8, Vivino 3.5, Vivino 3.6, Vivino 3.9, W & S 85, WA 87, WA 88, WE 86, WE 87, WE 91, WS 74, WS 86, WS 88, WS 90, WS 91
Підходить до
кролик / кролятина, м'ясний рулет, м'ясо, м'ясо на грилі, сири, смажене червоне м'ясо, спекотне, червоне м'ясо, ягнятина, гриби, зрілі / витримані сири
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук