Дегустаційна карта напою
Колір
Вино має темно-рубіновий колір з вишневими відображеннями.
Смакові якості
Смак вина округлий, бархатистий, з фруктовими тонами, нотами інжиру, землі та прянощів, з приємними танінами та стійким післясмаком.
Ароматична композиція
Вино приваблює щедрим, багатим ароматом, витканим з нот смородини, вишні, м'яти, трав та прянощів.
Гастрономічна пара
Вино подають до копченостей зі спеціями та різними м'ясними стравами з баранини або яловичини.
додаткова інформація
Питання про те, хто першим на Сицилії посадив Каберне Совіньйон, поки що остаточно не вирішено, але те, що графи Таска були серед родоначальників тенденції, безсумнівно. Джузеппе Таска (син Лучіо та головний енолог господарства сьогодні) каже: "Ще на початку 1980-х батько відчув величезний потенціал французьких сортів і почав у порядку експерименту займатися ними. Спочатку всі ці досліди проводилися таємно, бо, по-перше, мій дід відкидав подібні ідеї, а по-друге, ці сорти на той час взагалі були заборонені на Сицилії» . Однак після першого ж релізу Джузеппе Таска-старший повірив у перспективність ідеї, а трохи пізніше до того ж висновку дійшли й організації, що регулюють сицилійське виноробство.
Cabernet Sauvignon від Таска д'Альмеріта виготовляється з урожаю з окремого виноградника "San Francesco", розташованого на 9 гектарах на території маєтку Регалеалі в Палермо. Лози висаджені на висоті 550 метрів над рівнем моря на глибоких глинистих, злегка вапнякових ґрунтах. Експозиція виноградника – південно-західна. Вік лоз становить 27 років. Зібраний урожай проходить мацерацію та ферментацію протягом 20 днів у ємностях із нержавіючої сталі при контрольованій температурі 20-28 °С. Після яблучно-молочного бродіння вино витримувалося 18 місяців у бочках із французького дуба (Тронсе та Алльє) об'ємом 225 літрів та 6 місяців у пляшках. Потенціал зберігання вина становить 15-17 років.
Історія Conte Tasca d'Almerita починається в 1830 році, коли брати Дон Лучіо і Дон Кармело Мастроджіовані Таска придбали колишню фортецю Регалеалі, яка знаходиться на кордоні між провінціями Палермо і Калтанісетта, в самому серці Сицилії. Назва Регалеалі походить від арабського "Рахал'Алі" - ферма Алі. Багато що змінилося з того часу, але незмінними залишаються любов до місцевості, повага традицій, вирощування чудового винограду та виробництво високоякісних вин. Компанія Таска д'Альмеріта існує вже понад 150 років, сьогодні вона відома у всьому світі завдяки своїм винам, які регулярно отримують нагороди на різних конкурсах. Землі господарства налічують 500 га, 360 з яких віддано під виноградники. Вони знаходяться на висоті від 400 до 750 метрів над рівнем моря. Місцевий клімат має унікальні характеристики, це дозволяє збирати пізніший урожай, завдяки чому вина набувають неповторних ноток. На рік випускається 3 млн. пляшок.
Девіз господарства говорить: « Традиції та нововведення ». Власники Таска д'Альмеріта дбають про традиції та йдуть у ногу з часом. Вони використовують у виробництві найновіше обладнання, вирішуючи таким чином питання завтрашнього дня вже сьогодні.
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук