Дегустаційна карта напою
Колір
Вино має насичений рубіновий колір.
Смакові якості
У вина м'який, маслянистий, збалансований смак з вишневими та ванільними відтінками.
Ароматична композиція
Аромат вина складений із відтінків ванілі, тютюну, перцю та лісових ягід.
Гастрономічна пара
Вино добре поєднується з баклажанами, пастою з м'ясним соусом, пернатою дичиною, рагу, різотто та сиром.
додаткова інформація
Камастра - червоне сухе вино з острова Сицилія. Назва вина походить від первісної назви сімейної вілли Таска. Вино виробляється з поєднання автохтонного та міжнародного сортів винограду - Неро д'Авола та Мерло. Алкогольна ферментація проводиться за нормальної температури 28°С, мацерація триває 14 днів. Потім слідує яблучно-молочне бродіння та витримка протягом 14 місяців у французьких дубових бочках об'ємом 225 літрів, 30% з яких – нові, а потім ще 4 місяці вино витримується у пляшках.
Урожай
2007 року завоював
срібну медаль на "Concours Mondial de Bruxelles" у 2010 році.
Історія
Tasca d'Almerita починається в 1830 році, коли брати Дон Лучіо і Дон Кармело Мастроджіовані Таска придбали колишню фортецю Регалеалі, яка знаходиться на кордоні між провінціями Палермо і Калтанісетта, в самому серці Сицилії. Назва Регалеалі походить від арабського "Рахал'Алі" - ферма Алі.
Багато що змінилося з того часу, але незмінними залишаються любов до місцевості, повага до традицій, вирощування чудового винограду та виробництво високоякісних вин. Компанія Таска д'Альмеріта існує вже понад 150 років, сьогодні вона відома у всьому світі завдяки своїм винам, які регулярно отримують нагороди на різних конкурсах. Землі господарства налічують 500 га, 360 із яких віддано під виноградники. Вони знаходяться на висоті від 400 до 750 метрів над рівнем моря.
Місцевий клімат має унікальні характеристики, це дозволяє збирати пізніший урожай, завдяки чому вина набувають неповторних ноток. На рік випускається 3 млн. пляшок. Девіз господарства говорить: «Традиції та нововведення». Власники
Таска д'Альмеріта дбають про традиції і йдуть у ногу з часом. Вони використовують у виробництві новітнє обладнання, вирішуючи таким чином питання завтрашнього дня вже сьогодні.
У маєтку
Tasca d'Almerita постійно ведуться зональні дослідження та робота з селекції клонів. Відповідно до їх результатів щорічно висаджують нові лози. Крім того, в маєтку є експериментальні виноградники, де порівнюють сорти винограду з усього світу (італійські, грецькі, іспанські, французькі і т.д.), а також випробовують нові підщепи та нові клони автохтонних та міжнародних сортів. Завдяки чотирьом штучним озерам виноградники ніколи не страждають від гарячого та сухого вітру сироко, який часом лютує спекотним сицилійським літом. Якість вина, яке отримають на виноробні, закладається саме на виноградниках, а технологія здатна лише наголосити на тому, що дано природою.
Рейтинги та нагороди
DEC-5 3, DEC -5 5, GR 1, GR 2, IWR 88, IWR 89, JR 15, JR 15.5, JR 16.5, JS 87, JS 90, JS 94, LV-3 2, LV-100 88, RP 86, RP 87, RP 88, RP 90, RP 92, ST 86, ST 88, ST 89, VIN 88, Vivino 2.8, Vivino 3.4, Vivino 3.7, Vivino 3.9, W & S 88, WA 87, WE 86, WE 87, WE 89, WE 90, WS 74, WS 84, WS 85, WS 86, WS 87, WS 88
Підходить до
паста, птах, рагу, різотто, сири, баклажани, дичину
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук