Дегустаційна карта напою
Колір
Вино жовтого кольору із зеленими відблисками.
Смакові якості
Смак вина свіжий, напрочуд м'який, добре збалансований, з нотами цитрусових фруктів і приємним солоним смаком.
Ароматична композиція
Аромат вина наповнений відтінками бійки, лемонграсу, анісу, спецій (анісу, білого перцю).
Гастрономічна пара
Вино чудово як аперитив, з легкими овочевими салатами, рибою, морепродуктами і стравами з білого м'яса.
додаткова інформація
Вино Grillo "Mozia" створене з винограду сорту Ґрілло з виноградника, який знаходиться на острові-музеї Моціа. Вино виробляється у співпраці двох сімей - Таска д'Альмеріта та Уітакер. Під керівництвом Таска д'Альмеріта було відроджено історичні виноградники на острові Моціа. Цей невеликий острівець, розташований за кілька кілометрів від узбережжя міста Марсала, має унікальну екосистему. Розглянувши потенціал острова, граф Таска посадив тут 7 гектарів виноградних виноградників, що не зрошуються, які культивуються органічними методами. Урожай для створення вина "Моціа" збирається рано вранці в невеликі дерев'яні ящики і негайно доставляється на материк на плоскодонних човнах, а потім - у маєток Регалеалі на вантажівках з термо-кузовом, щоб зберегти ароматичну цілісність винограду. Ферментація проходить у чанах із нержавіючої сталі та триває 15 днів. Потім вино витримується на осаді 5 місяців сталевих резервуарах.
Історія Tasca d'Almerita починається в 1830 році, коли брати Дон Лучіо і Дон Кармело Мастроджіовані Таска придбали колишню фортецю Регалеалі, яка знаходиться на кордоні між провінціями Палермо і Калтанісетта, в самому серці Сицилії. Назва Регалеалі походить від арабського "Рахал'Алі" - ферма Алі.
Багато що змінилося з того часу, але незмінними залишаються любов до місцевості, повага до традицій, вирощування чудового винограду та виробництво високоякісних вин. Компанія Таска д'Альмеріта існує вже понад 150 років, сьогодні вона відома у всьому світі завдяки своїм винам, які регулярно отримують нагороди на різних конкурсах. Землі господарства налічують 500 га, 360 із яких віддано під виноградники. Вони знаходяться на висоті від 400 до 750 метрів над рівнем моря.
Місцевий клімат має унікальні характеристики, це дозволяє збирати пізніший урожай, завдяки чому вина набувають неповторних ноток. На рік випускається 3 млн. пляшок. Девіз господарства говорить: «Традиції та нововведення». Власники Таска д'Альмеріта дбають про традиції і йдуть у ногу з часом. Вони використовують у виробництві новітнє обладнання, вирішуючи таким чином питання завтрашнього дня вже сьогодні.
У маєтку Tasca d'Almerita постійно ведуться зональні дослідження та робота з селекції клонів. Відповідно до їх результатів щорічно висаджують нові лози. Крім того, в маєтку є експериментальні виноградники, де порівнюють сорти винограду з усього світу (італійські, грецькі, іспанські, французькі і т.д.), а також випробовують нові підщепи та нові клони автохтонних та міжнародних сортів. Завдяки чотирьом штучним озерам виноградники ніколи не страждають від гарячого та сухого вітру сироко, який часом лютує спекотним сицилійським літом. Якість вина, яке отримають на виноробні, закладається саме на виноградниках, а технологія здатна лише наголосити на тому, що дано природою.
Рейтинги та нагороди
D-100 86, DEC -5 5, DEC-100 94, FM 91, GR 2, GR 3, JR 15, JR 17, JS 90, JS 91, LV-3 2, RP 86, RP 91, ST 89, VIN 90, VIN 91, Vivino 3.3, Vivino 3.7, Vivino 4, WE 90, WE 92, WS 87, WS 90
Підходить до
морепродукти / дари моря, овочі, риба, салат, аперитив, біле м'ясо
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук