Дегустаційна карта напою
Колір
Вино характеризується глибоким рубіновим кольором.
Смакові якості
Смак вина насичений, з тонами ожини, які доповнені нюансами мінералів, шоколаду та дубової деревини. Післясмак тривалий.
Ароматична композиція
В ароматичному букеті вина присутні тони темної вишні, малини, коли та варення, які доповнені нюансами шкіри та мінералів.
Гастрономічна пара
Вино чудово поєднується з дичиною, стравами з червоного м'яса, сирами.
додаткова інформація
Вино "
Salmos " - данина поваги мужнім ченцям картезіанського ордену, які прибули до Пріорату в 1095 році. Тут ними було засновано монастир та розбито чудові виноградники. У 1835 році натовп розбійників напав на ченців, знищив виноградники, пограбував монастир, який пізніше був виставлений на аукціоні з продажу церковних земель, відомому як "Desamortizacion де Mendizabal". У 1996 році сім'я Торрес розпочала роботи з посадки виноградників у Пріораті, на схилах, усипаних жорстким чорним сланцем, який також називається "Licorella". Цей сланець створює бідні та малородючі землі, які сприяють скороченню сил лози, що призводить до зниження кількості ягід, але підвищення їхньої якості. "Licorella" має чудову властивість виступати як регулятор температури, поглинаючи тепло протягом дня і випускаючи його вночі.
"
Сальмос " - дивовижне вино, в якому виробнику вдалося досягти безпрецедентного балансу між потужністю та елегантністю. Воно створене виключно з власного винограду, вирощеного Торресом у муніципалітетах Porrera та Lloar. Після вініфікації "Salmos" було витримано 12 місяців у бочках із нового французького дуба.
"Salmos" - неодноразовий призер міжнародних конкурсів. Серед отриманих ним нагород:
- золота медаль на Mundus Vini 2010 у Німеччині за вінтаж 2007 року;
— золота медаль та звання "Найкраще червоне вино Старого Світу" на Wine Challenge 2010 у Японії за вінтаж 2007 року;
- Золота медаль на Wine Challenge 2008 в Японії за вінтаж 2006 року;
- золота медаль на Mundus Vini 2007 у Німеччині за вінтаж 2005 року;
- Золота медаль на Decanter World Awards 2011 за вінтаж 2008 року.
Компанія
Torres була заснована Хайме та Мігелем Торрес у 1870 році. Іберійський півострів, на якому розташовані основні виноградники сім'ї, відомий різноманітністю ґрунтів та мікрокліматом, що ідеально підходять для виноградарства. З покоління до покоління в сім'ї передавався секрет виготовлення вин та любов до землі. Ця традиція, новаторство та бачення майбутнього перетворило Торрес на відому компанію, чию продукцію тепер можна знайти більш ніж у 140 країнах світу. Сьогодні Торрес володіє більш як 1300 га виноградників не тільки в Іспанії, а й на інших континентах. Одним із головних пріоритетів родини Торрес є збереження для майбутніх поколінь культури виноградарства. Тому Торрес приділяє велику увагу проблемам екології та їх вирішенню - очищає стічні води, бере активну участь у справі збереження та пересадки регіональних лісів, а також у збереженні орла Бонеллі в Іспанії та Андського кондору в Чилі, інвестує дослідження з відновлюваних джерел енергії (сонячні батареї та вітрові парки), гібридним автомобілям, вивченню експлуатації виноградників та лісової біомаси.
У січні 2007 року Wine Enthusiast назвав
Торрес "найкращим європейським винним заводом Європи-2006" за його новаторство, відданість дослідженням, за значимість у світі вин та спиртних напоїв.
Рейтинги та нагороди
DEC-5 4, DEC -5 5, JR 17, JR 18, JR 18.5, JS 98, RP 89, RP 90, RP 93, RP 94, RP 95, RP 96, RP 97, RP 98, ST 89, ST 91, ST 93, ST 94, W & S 94, WE 91, WE 95, WS 88, WS 89, WS 90, WS 91, WS 92, WS 93, WS 95
Підходить до
м'ясо, сири, червоне м'ясо, дичину
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук