Дегустаційна карта напою
Колір
Вино рубінового кольору з фіолетовими блисками.
Смакові якості
Смак вина насичений, з шовковистимитанінами та елегантним післясмаком.
Ароматична композиція
В ароматі вина відтінки чорної смородини переплітаються з нотками лакриці та шкіри.
Гастрономічна пара
Вино чудово поєднується з копченими м'ясними закусками, дичиною, м'ясом на грилі.
додаткова інформація
У 1979 році компанія Торрес придбала невеликий винний завод у Куріко, в чилійській Центральній долині, і стала першою іноземною компанією, яка виробляє вина з чилійського винограду, вирощеного в унікальному місці, біля підніжжя вулканів в Андах. Винний завод у Куріко оснащений найсучаснішим обладнанням, яке дозволяє виноробам ретельно контролювати весь процес. Компанія Торрес була першою виноробною у Чилі, яка почала використовувати при бродінні сталеві резервуари з контрольованою температурою, а витримку здійснювати у високоякісних французьких дубових бочках. "Санта Дігна" - лінійка моносортових вин, створених з найвідоміших сортів винограду: Каберне Совіньйон, Карменере, Мерло, Шардоне, Каберне Блан. Ці вина орієнтовані на високу якість та відображення класичних сортових характеристик. "Санта Дігна" називалися хрести на кордоні земель, які служили для розмежування територій та символізували удачу та захист тих, хто виїжджав до інших районів.
Вино "
Santa Digna Cabernet Sauvignon " показує чудові сортові характеристики Каберне Совіньйона, вирощеного в привілейованому кліматі Центральної долини. Ферментація та витримка вина зроблена у сталевих резервуарах. Потенціал зберігання вина становить 7 років.
Компанія
Torres була заснована Хайме та Мігелем Торрес у 1870 році. Іберійський півострів, на якому розташовані основні виноградники сім'ї, відомий різноманітністю ґрунтів та мікрокліматом, що ідеально підходять для виноградарства. З покоління до покоління в сім'ї передавався секрет виготовлення вин та любов до землі. Ця традиція, новаторство та бачення майбутнього перетворило Торрес на відому компанію, чию продукцію тепер можна знайти більш ніж у 140 країнах світу. Сьогодні Торрес володіє більш як 1300 га виноградників не тільки в Іспанії, а й на інших континентах. Одним із головних пріоритетів родини Торрес є збереження для майбутніх поколінь культури виноградарства. Тому Торрес приділяє велику увагу проблемам екології та їх вирішенню — очищує стічні води, бере активну участь у справі збереження та пересадки регіональних лісів, а також у збереженні орла Бонеллі в Іспанії та Андського кондору в Чилі, інвестує дослідження з відновлюваних джерел енергії (сонячні батареї та вітрові парки), гібридним автомобілям, вивченню експлуатації виноградників та лісової біомаси.
У січні 2007 року Wine Enthusiast назвав Торрес "найкращим європейським винним заводом Європи-2006" за його новаторство, відданість дослідженням, за значимість у світі вин та спиртних напоїв.
Рейтинги та нагороди
JR 16.5, JS 92, RP 88, RP 91, ST 89, Vivino 3.6, Vivino 3.7, Vivino 3.8, Vivino 4, W & S 84, W & S 91, WE 88, WE 91, WS 83, WS 85, WS 89
Підходить до
копченості, м'ясні закуски, м'ясо, м'ясо на грилі, дичину
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук