Дегустаційна карта напою
Колір
Вино глибокий рубіновий колір.
Смакові якості
Смак вина елегантний, насичений, сухий, з гарною структурою, чіткою кислотністю та округлими м'якими танінами, чудовим балансом між фруктовими нотами та димними дубовими тонами.
Ароматична композиція
В ароматі вина - відтінки чорної смородини, деревного диму та осіннього листя.
Гастрономічна пара
Вино чудово поєднується з копченими м'ясними закусками, копченою ковбасою, дичиною, м'ясом на грилі, смаженим м'ясом, сирами, стейком, млинцями з м'ясом та стравами іспанської кухні.
додаткова інформація
У 1979 році компанія Торрес придбала невеликий винний завод у Куріко, в чилійській Центральній долині, і стала першою іноземною компанією, яка виробляє вина з чилійського винограду, вирощеного в унікальному місці, біля підніжжя вулканів в Андах. Винний завод у Куріко оснащений найсучаснішим обладнанням, яке дозволяє виноробам ретельно контролювати весь процес. Компанія Торрес була першою виноробною у Чилі, яка почала використовувати при бродінні сталеві резервуари з контрольованою температурою, а витримку здійснювати у високоякісних французьких дубових бочках.
"Санта Дігна" - лінійка моносортових вин, створених з найвідоміших сортів винограду: Каберне Совіньйон, Карменере, Мерло, Шардоне, Каберне Блан. Ці вина орієнтовані на високу якість та відображення класичних сортових характеристик. "Санта Дігна" називалися хрести на кордоні земель, які служили для розмежування територій та символізували удачу та захист тих, хто виїжджав до інших районів.
Стильне, смачне, чудово збалансоване вино "
Santa Digna" Cabernet Sauvignon показує чудові сортові характеристики Каберне Совіньйона, вирощеного в привілейованому кліматі Центральної Долини. Ферментація та витримка вина зроблена у сталевих резервуарах. Вино здатне до тривалої еволюції у пляшці, потенціал зберігання вина становить 7 років.
Вино "Santa Digna Cabernet Sauvignon" здобуло низку найвищих нагород на міжнародних конкурсах, у тому числі:
- золоту медаль на "Hyatt Competition" у Чилі у 2007 році за вінтаж 2005 року;
- Золоту медаль на "Japan Wine Challenge 2006" за вінтаж 2004 року;
- золоту медаль на Concours Mondial de Bruxelles 2003 за вінтаж 2001 року;
— золоту медаль на Challenge International du Vin у Франції у 2003 році за вінтаж 2001 року;
— золоту медаль на "Selections Mondiales" у Канаді 2004 року за вінтаж 2002 року;
— золоту медаль на "Mundus Vini" у Німеччині 2010 року за вінтаж 2008 року.
Компанія
Torres була заснована Хайме та Мігелем Торрес у 1870 році. Іберійський півострів, на якому розташовані основні виноградники сім'ї, відомий різноманітністю ґрунтів та мікрокліматом, що ідеально підходять для виноградарства. З покоління до покоління в сім'ї передавався секрет виготовлення вин та любов до землі. Ця традиція, новаторство та бачення майбутнього перетворило Торрес на відому компанію, чию продукцію тепер можна знайти більш ніж у 140 країнах світу. Сьогодні Торрес володіє більш ніж 1300 га виноградників не лише в Іспанії, а й інших континентах. Одним із головних пріоритетів родини Торрес є збереження для майбутніх поколінь культури виноградарства. Тому Торрес приділяє велику увагу проблемам екології та їх вирішенню — очищує стічні води, бере активну участь у справі збереження та пересадки регіональних лісів, а також у збереженні орла Бонеллі в Іспанії та Андського кондору в Чилі, інвестує дослідження з відновлюваних джерел енергії (сонячні батареї та вітрові парки), гібридним автомобілям, вивченню експлуатації виноградників та лісової біомаси.
У січні 2007 року Wine Enthusiast назвав Торрес
"найкращим європейським винним заводом Європи-2006" за його новаторство, відданість дослідженням, за значимість у світі вин та спиртних напоїв.
Рейтинги та нагороди
JR 16.5, JS 92, RP 88, RP 91, ST 89, Vivino 3.6, Vivino 3.7, Vivino 3.8, Vivino 4, W & S 84, W & S 91, WE 88, WE 91, WS 83, WS 85, WS 89
Підходить до
ковбасні вироби, копченості, м'ясні закуски, м'ясо, м'ясо на грилі, млинці, сири, смажене м'ясо, стейк, дичину
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук