Дегустаційна карта напою
Колір
Вино демонструє глибокий вишнево-червоний колір.
Смакові якості
Вино інтригує елегантним, фруктовим смаком з добре збалансованою кислотністю, округлими танінами та легкими дубовими нюансами у тривалому післясмаку.
Ароматична композиція
Багатогранний, насичений аромат вина рясніє відтінками сливового та ожинового джему, ванілі та лакриці.
Гастрономічна пара
Вино чудово поєднується з різними м'ясними стравами, особливо зі смаженим або приготованим на грилі м'ясом, а також зі стравами сучасної кухні з яскравим ароматом.
додаткова інформація
У 1979 році компанія Торрес придбала невеликий винний завод у Куріко, в чилійській Центральній долині, і стала першою іноземною компанією, яка виробляє вина з чилійського винограду, вирощеного в унікальному місці, біля підніжжя вулканів в Андах. Винний завод у Куріко оснащений найсучаснішим обладнанням, яке дозволяє виноробам ретельно контролювати весь процес. Компанія Торрес була першою виноробною у Чилі, яка почала використовувати при бродінні сталеві резервуари з контрольованою температурою, а витримку здійснювати у високоякісних французьких дубових бочках.
"Санта Дігна" - лінійка моносортових вин, створених з найвідоміших сортів винограду: Каберне Совіньйон, Карменере, Мерло, Шардоне, Каберне Блан. Ці вина орієнтовані на високу якість та відображення класичних сортових характеристик. "Санта Дігна" називалися хрести на кордоні земель, які служили для розмежування територій та символізували удачу та захист тих, хто виїжджав до інших районів.
Протягом кількох років Торрес експериментував із сортом Мерло, культивуючи його на різних плантаціях з різними кліматичними умовами — від спекотних прибережних зон до прохолодного Rio Claro, і досягаючи кращої якості. Внаслідок змішування різних терруарів народилося елегантне вино "Santa Digna" Merlot . Вино витримувалося 6 місяців у бочках з американського дуба та було бутильоване без фільтрації. Потенціал зберігання вина становить щонайменше 6 років.
Компанія Torres була заснована Хайме та Мігелем Торрес у 1870 році. Іберійський півострів, на якому розташовані основні виноградники сім'ї, відомий різноманітністю ґрунтів та мікрокліматом, що ідеально підходять для виноградарства. З покоління до покоління в сім'ї передавався секрет виготовлення вин та любов до землі. Ця традиція, новаторство та бачення майбутнього перетворило Торрес на відому компанію, чию продукцію тепер можна знайти більш ніж у 140 країнах світу. Сьогодні Торрес володіє більш як 1300 га виноградників не тільки в Іспанії, а й на інших континентах. Одним із головних пріоритетів родини Торрес є збереження для майбутніх поколінь культури виноградарства. Тому Торрес приділяє велику увагу проблемам екології та їх вирішенню — очищує стічні води, бере активну участь у справі збереження та пересадки регіональних лісів, а також у збереженні орла Бонеллі в Іспанії та Андського кондору в Чилі, інвестує дослідження з відновлюваних джерел енергії (сонячні батареї та вітрові парки), гібридним автомобілям, вивченню експлуатації виноградників та лісової біомаси.
У січні 2007 року Wine Enthusiast назвав Торрес "найкращим винним заводом Європи-2006" за його новаторство, відданість дослідженням, за значимість у світі вин та спиртних напоїв.
Рейтинги та нагороди
JR 16.5, JS 92, RP 88, RP 91, ST 89, Vivino 3.1, Vivino 3.6, Vivino 3.7, Vivino 3.8, Vivino 4, W & S 84, W & S 91, WE 84, WE 88, WE 91, WS 83, WS 84, WS 89
Підходить до
м'ясо, м'ясо на грилі, смажене м'ясо
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук