Вино Turpino 2015 – 0,75 л (8031481004258)

Виноробня Querciabella була заснована в 1974 році Джузеппе "Пепіто" Кастільйоні, пристрасним винним ентузіастом і екстраординарним колекціонером вина. Згодом вина Querciabella завоювали визнання найвибагливіших критиків та споживачів винного світу. Господарство почало практикувати техніки органічного землеробства в 1988 році з приходом до управління сина Джузеппе - Себастьяно Косья Кастільоні, і було сертифіковано органічно та біодинамічно через десятиліття. Але органічні практики Querciabella були б настільки вражаючими, якби їх вина були настільки хороші. Мета переходу до біодинаміки полягала у підтримці збалансованої екосистеми, де здоровий, живий ґрунт забезпечує необхідну кількість поживних речовин виноградним лозам, і одночасно досягнення досконалої гармонії з рештою природи. При обробці лоз не використовуються, продуті тваринного походження на всіх етапах вирощування винограду та виноробства. Таким чином, всі вина, що випускаються, є на 100% веганськими. Це не тільки ключ до виробництва великих вин, а й виклик індустріалізації сільського господарства – економічної системи, що базується на експлуатації тварин, що має руйнівний вплив на нашу планету. Querciabella виступає проти використання ГМО, а також відкидає штучні маніпуляції у виноробстві, такі як зворотний осмос. Володіння Querciabella є найбільшим виноградником в Італії сертифікований органічно, який сприяє незвичайному біорізноманіттю місцевих екосистем і служить притулком для колоній медоносних бджіл. Виноградинки розташовані в Кьянті Класіко (74 га) та Маремма (32 га). При близькому знайомстві з виноробнею стає зрозуміло, що Себастьяно не просто багатий власник потурає своїм захопленням, або бізнесмен, орієнтований на нову нішу органічних продуктів, а провидець, який зібрав навколо себе співтовариство пристрасних, залучених професіоналів, щоб створювати чудові вина в Греві-ін-К'янті .