Вино Verrazzano Bottiglia Particolare, Toscana IGT 2004 (31107)

Дегустаційна карта напою

Колір

Вино інтенсивного рубінового кольору з багряним відтінком.

Смакові якості

У вина гармонійний і насичений смак із м'якими шовковистими танінами та тонами солодких фруктів, у тривалому післясмаку виявляються ванільні нотки.

Ароматична композиція

Аромат вина виразний, відкритий, з тонами лісових ягід та ванілі.

Гастрономічна пара

Червоне вино Боттіглія Партиколаре рекомендується до смаженого м'яса, барбекю, зрілих сирів та дичини.

додаткова інформація

Для виробництва вина Verrazzano Bottiglia Particolare використовують сорти винограду Санджовезе та Каберне Совіньйон. Збирають та відсортують ягоди вручну, ферментація відбувається у невеликих ємностях, період мацерації триває 17 днів. Вино витримується у дубових бочках протягом 12 місяців. У рік виробляється близько 20 000 пляшок.
Мальовничий замок Verrazzano розташований на піднесенні області Chianti Classico, у першій у світі зоні вирощування винограду та виробництва вина, яка у 1716 році була офіційно проголошена Великим графом Cosimo III de' Medici. Господарями замку були етруски, потім римляни, і в 17 столітті сім'я Веррацціно придбала його у власність. Замок відомий тим, що саме тут у 1485 році народився першовідкривач Північної Америки Джованні Верраццано. Зараз власник замку - Луїджі Каппелліні (Luigi Cappellini), завдяки його терплячій роботі замок зберіг свою давню пишність. Замок Кастелло Ді Верраццано розташований у самому центрі історичних виноградників, які вперше згадувалися в манускрипті від 1170 року, який зберігається в абатстві Пасігнано.