Дегустаційна карта напою
Колір
Вино глибокого та блискучого рубіново-червоного кольору з гранатовими відтінками.
Смакові якості
Смак вина з відтінками фруктового компоту, що спочатку здається м'яким, поступово набуває силу і міць, показує хорошу структуру, солодкі, стримані, добре інтегровані таніни та ноти дуба, обсмаженої кави та шкіри.
Ароматична композиція
Дуже інтенсивний і складний аромат вина завдяки витримці в дубових бочках набув нот кави, спецій, шкіри та тостів, що переплітаються з тонами фруктів та горіхів.
Гастрономічна пара
Вино переважно подавати до різних м'ясних страв, особливо до м'яса з кров'ю або м'яса, приготовленого на грилі.
додаткова інформація
Червоне сухе вино Vina Real Gran Reserva виробляється на основі винограду сорту Темпранільо, вирощеного на виноградниках регіону Ріоха-Алавеса, з додаванням у незначній кількості сорту Грасіано. Клімат, що знаходиться під впливом Атлантичного океану, глинисті та вапнякові ґрунти, багаті на залізо та багато інших мікроелементів, створюють особливо сприятливі умови для визрівання Темпранільо, який є візитною карткою Іспанії.
Вино виготовляють із високоякісного винограду, зібраного вручну з найкращих ділянок. Ферментація з періодичним ремонтажем проводиться в термоємних ємностях з нержавіючої сталі. Яблучно-молочне бродіння протікає у бочках із деревини французького та американського дуба. Після її завершення вино знімають із осаду та піддають 2-річній витримці у дубових бочках. Бутилю передує освітлення напою за допомогою яєчних білків. Перед надходженням у продаж вино ще деякий час витримується у пляшках, що дозволяє йому придбати більшу елегантність та м'якість.
2008 рік відрізнявся похмурою вологою весною та надзвичайно посушливим літом. Розвиток винограду йшов із затримкою на 8-10 днів, збирання врожаю розпочалося 1 жовтня. Ягоди були високої якості та у відмінному стані, надалі забезпечивши провину гарний потенціал зберігання.
Винна компанія Північної Іспанії (CVNE) , заснована в 1879 братами Раймундо і Еусебіо Реал де Асуа, вважається найстарішим виноробним господарством Іспанії. Слабке здоров'я Еусебіо, якому лікар рекомендував сухий клімат, стало причиною, через яку брати вирішили влаштуватися в провінції. Вибравши для проживання місто Аро, розташоване в Rioja Alta, вони досить швидко оцінили високий потенціал регіону в галузі виноробства та вирішили зайнятися цим видом бізнесу.
Перше вино "Cune", представлене компанією CVNE, мало ім'я виноробні. Воно з'явилося в період, коли виноградники Франції відроджувалися після епідемії філоксери, і брак ринку знаменитих французьких вин відшкодували іспанські винороби.
Другим знаковим вином для компанії стало Monopole, запропоноване споживачеві в 1915 році. Це вино, яке одразу стало білою класикою Ріохі, на сьогоднішній день є найстарішою маркою іспанського білого вина.
Не менше визнання отримало і вино "Imperial". З'явилося в 1920 році, воно було виготовлене з автохтонних іспанських сортів винограду, вирощеного у власних виноградниках господарства, і також стало класикою Rioja.
Сьогодні CVNE – сімейна компанія, керована представниками п'ятого покоління династії. Вона входить до першої п'ятірки найкращих виноробних підприємств Ріохі, має до 600 га виноградників і ще близько 50% ягід купує в інших господарств. Дотримуючись вірності традиціям, керівники CVNE завжди вітали інноваційний підхід у роботі на виноградниках та виноробнях, при цьому наголошуючи на якості продукції. Для іспанців CVNE є одним із найвідоміших брендів Ріохі, з яким асоціюються вина преміальної якості.
Господарство "Vina Real" є одним із стовпів компанії CVNE, передової виноробні, що прагне інновацій та експериментів. Будівля виноробні є архітектурним шедевром руки бордоського архітектора Philippe Mazieres, створений на пагорбі у вигляді величезної ванної з бетону, дерева і нержавіючої сталі і поєднує в собі сучасність і шляхетність. Від виноробні в гори пробито два тунелі, де в особливих умовах витримуються вина господарства.
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук