Вино Vino Nobile di Montepulciano 2016 - 0,75 л (8015479101167)

Avignonesi – виноробня з чудовим родоводом з регіону Тоскана. Їх Vin Santo отримало максимальні 100 очок від Джеймсом Саклінг та Wine Spectator за вінтаж 1990. Вино виробляється в апелласьоні Vino Nobile di Montepulciano і має найвищу категорію якості вин в Італії DOCG. "Благородне з Монтепульчано" - так перекладається назва цього вина. Це третя найбільш значуща зона DOCG Тоскани, найменша і найдавніша, знаходиться по сусідству з Монтальчино, що виготовляє вино із Санджовезе, а точніше з її клону Пруньєло Джентіле. Виноградинки господарства розташовані в маєтку Le Capezzine, поблизу села Віліано, на північному сході Монтелульчіано, і маєток I Poggetti в горах Argiano на схід від Монтепульчано. Лози висаджені на висоті 270-330м над рівнем моря, на лужних ґрунтах із шарами глини, піску та мулу, плейстоценового походження в Le Capezzine та пліоценового походження в I Poggetti. Середній вік лоз становить 10-39 років. Avignonesi застосовує біодинамічний підхід до всіх своїх виноградників. Органічне землеробство відображає відповідальність виноробів перед природою, виноградними лозами та покупцями. Ферментація проходила спонтанно на диких дріжджах. Спиртове бродіння та мацерація тривала близько 20 днів. Вино визріває 18 місяців у дубі, 80% складають барики та 20% барелі. Щоб зберегти елегантний смак вина, використовують бочки не першого наливу. Вино проводить 6 місяців у пляшці перед надходженням у продаж.