Дегустаційна карта напою
Колір
Вино золотаво-солом'яного кольору.
Смакові якості
Вино має маслянистий, фруктовий смак із прекрасною кислотністю та балансом, жирною текстурою та тривалим післясмаком.
Ароматична композиція
Вино розкривається виразним, яскравим ароматом з домінуючими нотками екзотичних фруктів, кураги, тону орхідеї та мускусу.
Гастрономічна пара
Вино відмінно поєднується з білим м'ясом, рибою в соусі та м'якими сирами.
додаткова інформація
Чудове, чисте вино
Віоньо "Фінка Ла Лінда" виготовляють із добірного винограду сорту Віоньє, що вирощується на 30-річних виноградниках Don Leoncio у Майпу (Мендоса), розташованих на висоті 800 метрів над рівнем моря. Після ретельного сортування та відбору плоди дестеблюють, охолоджують та пресують протягом 4 годин пневматичними пресами. Сусло декантують близько 48 годин і ферментують при 15°С, після чого вино стабілізують, фільтрують і бутилируют. У пляшках вино витримується близько 3 місяців, приблизно температура витримки становить 18°С.
Виноробне господарство
Luigi Bosca з більш ніж столітньою історією, багатими традиціями, досвідом та глибокими знаннями цінностей регіону вважається одним із найстаріших у Mendoza. Леонсіо Арісу приїхав до Мендосу 1890 року, де почав працювати в компанії свого дядька, який займався продажем вин. 1901 року з'явився перший виноградник сім'ї. З 1908 року Леонсіо почав керувати сімейним господарством. Дуже цікавим є той факт, що виноробня отримала свою назву на честь сімейного друга та винороба Луїджі Боска, а не на честь самого Леонсіо Арісу. Вся річ у тому, що брат Леонсіо на той час уже заснував інший бізнес, якому дав своє ім'я, а прізвище його матері — Феррарі не підходило, бо вже існували відомі у всьому світі автомобілі Феррарі, а також італійське виноробне господарство з таким самим назвою. Але, незважаючи на це, син Леонсіо - Сатурніно Аріс пізніше придумав девіз, який говорив:
"наше вино таке ж унікальне, як Ferrari" . Але ця філософія не була повністю втілена в життя, оскільки Аріс ніколи не додавали до вартості своїх чудових вин настільки ж значну націнку за бренд. Також як італійські інженери та конструктори вдосконалюють свої машини, нинішній директор компанії Luigi Bosca - Альберто Аріс, вважає, що тільки рух вперед робить виноробню воістину великою. Однією з головних переваг компанії є вміння поєднувати традиції та новації.
З виноградників господарства Луїджі Боска відкривається чудовий краєвид на Анди, сусідство з якими створює чудовий мікроклімат для вирощування винограду. Експерти вважають, що багато мільйонів років тому ця земля була дном океану, завдяки чому в ґрунтах переважає глина, тектити та галька. Виноград, що росте тут, чудово відображає особливості терруару, в процесі дозрівання ягід проводяться дослідження та тести для визначення оптимальної зрілості. Збирання винограду здійснюється вручну. Під час витримки вина в дубових бочках перевірка рівня та доливів проводяться двічі на тиждень, а для вивільнення вуглекислого газу, що надходить у молоде вино, перед закриттям бочок їх акуратно простукують за допомогою дерев'яного молоточка. Одним словом, на виноробні робиться все для того, щоб захистити, зберегти та висловити характер чудового винограду.
Рейтинги та нагороди
FM 87, IWR 87, IWR 88, RP 86, RP 88, RP 89, RWS 6.1, RWS 6.4, ST 86, ST 88, Vivino 3.5, Vivino 3.9, W & S 86, WE 81, WE 83, WE 84, WE 86, WS 80, WS 82, WS 84, WS 86
Підходить до
м'які сири, м'ясо, риба, сири, біле м'ясо
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук