Дегустаційна карта напою
Колір
Вино темно-червоного кольору із фіолетовими відтінками.
Смакові якості
Смак вина повторює відтінки аромату, до них приєднуються ноти різноманітних спецій та шовковиці та плюшеві, м'які таніни. Післясмак яскравий, соковитий, стійкий.
Ароматична композиція
Дуже привабливий аромат вина наповнений відтінками пурпурових квітів (фіалки та лаванди) у поєднанні з нотами чорниці, сливи та підліску.
Гастрономічна пара
Вино чудово поєднується з макаронами, різними стравами з білого та червоного м'яса, овочами, французькими сирами, грибами, лазаньєю та багатьма іншими стравами.
Цікаві факти
Виноробня Yalumba постійно прагне зменшити свій вплив на довкілля та гарантувати його чистоту для наступних поколінь. З цією метою виноробня вступила до програми сертифікованого органічного виноробства, зосередившись на розробці чудових вин серії "Огранік" з мінімальним втручанням у природу та виготовлення самих вин.
Виноград для виготовлення "Organic" Shiraz був отриманий із трьох сертифікованих органічних виноградників, розташованих у регіонах Ріверленд, Аделаїда та Локстон. Ретельна робота на виноградниках забезпечує отримання врожаю у відмінному стані. Втручання у процес виноробства зведено до мінімуму. Для ферментації використовують виключно натуральні, природні дріжджі.
Ялумба - одна з найуспішніших виноробних компаній Австралії, заснована в 1849 Самуелем Смітом - англійським пивоваром, який у пошуках нового життя перебрався з сім'єю на зелений континент з британських островів. Сміт викупив 30 акрів землі на південному сході Ангастона та назвав ділянку "Ялумба", що в перекладі з мови аборигенів означає "усі землі навколо". У 1985 році Роберт Сміт, представник 6-го покоління цієї родини, стає керуючим компанії. Успіх та справжнє становище компанії на ринку пов'язані саме з його ім'ям.
Пітер Уолл, головний винороб фірми, підкорений ронськими сортами винограду, був одержимий ідеєю створення вин із сортів Шираз і Віоньо. У 1979 році він висадив перші лози сорту Віоньо на ділянці площею всього 1,2 га, зараз цей виноградник досяг рекордної позначки 29 гектарів і є найбільшим виноградником Віоньо в Австралії.
Компанія Ялумба – візитна картка долини Баросса. Виробництво вин із сортів Шираз і Віоньо – головна складова успіху компанії. Сьогодні поєднання цих двох сортів дуже модне серед виноробів Австралії. Yalumba — один із небагатьох виробників вина у світі, який займається ще й виготовленням власних бочок, які виготовляються за старовинною технологією.
Рейтинги та нагороди
JH 86, JH 92, JH 94, JO-20 17.5, JO-100 91, JR 15, JR 18, JS 90, JS 92, RP 81, RP 82, RP 84, RP 88, RP 92, RP 93, ST 87, ST 89, ST 90, W & S 87, W & S 89, W & S 90, WA 87, WA 88, WE 88, WE 89, WE 93, WS 81, WS 90, WS 92, WS 93, WS 94
Виноград, %
Шираз: 100%
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук