Дегустаційна карта напою
Колір
Вино характеризується блідим гранатово-фіолетовим кольором.
Смакові якості
Смак вина соковитий, має середню міцність, тонку кислотність, шовковисті танини і м'яку текстуру. У букеті відчуваються тони стиглих червоних ягід та нюанси спецій.
Ароматична композиція
Ароматичний букет вина рясніє тонами малини та чорниці, які доповнені нюансами смоли, дубової деревини, спецій, свіжих тостів та шоколаду.
Гастрономічна пара
Фахівці рекомендують вживати це вино в парі різними м'ясними стравами, особливо з м'ясним рагу, тушкованою яловичиною, смаженим беконом та сирами.
Цікаві факти
"The Strapper" Grenache/Shiraz/Mataro - червоне сухе вино, яке відмінно поєднується з великою кількістю м'ясних страв та рагу. Купаж вина найбільш відомий під абревіатурою GSM, що складається з перших букв назви сортів винограду – Гренаш, Шираз та Матаро. Кожен сорт винограду збирають та ферментують окремо. Для цього використовують як дубові бочки, так і сталеві чани. Для витримки застосовують французькі та угорські дубові бочки, як нові, так і старі. Процес дозрівання триває 9 місяців.
Ялумба - одна з найуспішніших виноробних компаній Австралії, заснована в 1849 Самуелем Смітом - англійським пивоваром, який у пошуках нового життя перебрався з сім'єю на зелений континент з британських островів. Сміт викупив 30 акрів землі на південному сході Ангастона та назвав ділянку "Ялумба", що в перекладі з мови аборигенів означає "усі землі навколо". У 1985 році Роберт Сміт, представник 6-го покоління цієї родини, стає керуючим компанії. Успіх та справжнє становище компанії на ринку пов'язані саме з його ім'ям. Пітер Уолл, головний винороб фірми, підкорений ронськими сортами винограду, був одержимий ідеєю створення вин із сортів Шираз і Віоньо. У 1979 році він висадив перші лози сорту Віоньо на ділянці площею всього 1,2 га, зараз цей виноградник досяг рекордної позначки 29 гектарів і є найбільшим виноградником Віоньо в Австралії.
Компанія Ялумба – візитна картка долини Баросса. Виробництво вин із сортів Шираз і Віоньо – головна складова успіху компанії. Сьогодні поєднання цих двох сортів дуже модне серед виноробів Австралії.
Yalumba - один з небагатьох виробників вина у світі, який займається ще й виготовленням власних бочок, які виготовляються за старовинною технологією.
Рейтинги та нагороди
JH 86, JH 92, JH 94, JO-20 17.5, JO-100 91, JR 15, JR 18, JS 90, JS 92, RP 81, RP 82, RP 84, RP 88, RP 90, RP 92, RP 93, ST 87, ST 89, ST 90, W & S 87, W & S 89, W & S 90, WA 87, WA 88, WE 88, WE 89, WE 93, WS 81, WS 90, WS 91, WS 92, WS 93, WS 94
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук