Дегустаційна карта напою
Колір
Вино блідо-жовтого кольору із зеленуватими відблисками.
Смакові якості
Вино має свіжий, злегка пікантний смак, у якому гострі нотки грейпфрута вдало контрастують з ніжними тонами білого персика та абрикоса. М'яка текстура з нюансами мінералів доповнює соковиту фруктову гаму.
Ароматична композиція
У вина інтенсивний аромат з відтінками персиків, абрикосу та нюансами імбиру
Гастрономічна пара
Вино ідеально поєднується з легкими стравами, закусками, салатами та стравами з морепродуктів.
Цікаві факти
Вино Yalumba, Viongnier, виготовлене з досить складного і рідкісного винограду сорту Віонье, вирощеного на виноградниках Долини Іден. Для надання вину складності 50% винограду ферментується та витримується у дубових бочках протягом 10 місяців. Для ускладнення букета та покращення смакових характеристик вино витримують на осаді з регулярним застосуванням батоннажу.
Yalumba - одна з найуспішніших виноробних компаній Австралії, заснована в 1849 Самуелем Смітом - англійським пивоваром, який у пошуках нового життя перебрався з сім'єю на зелений континент з британських островів. Сміт викупив 30 акрів землі на південному сході Ангастона та назвав ділянку "Ялумба", що в перекладі з мови аборигенів означає "усі землі навколо". У 1985 році Роберт Сміт, представник 6-го покоління цієї родини, стає керуючим компанії. Успіх та справжнє становище компанії на ринку пов'язані саме з його ім'ям.
Пітер Уолл, головний винороб фірми, підкорений ронськими сортами винограду, був одержимий ідеєю створення вин із сортів Шираз і Віоньо. У 1979 році він висадив перші лози сорту Віоньо на ділянці площею всього 1,2 га, зараз цей виноградник досяг рекордної позначки 29 гектарів і є найбільшим виноградником Віоньо в Австралії.
Компанія Ялумба – візитна картка долини Баросса. Виробництво вин із сортів Шираз і Віоньо – головна складова успіху компанії. Сьогодні поєднання цих двох сортів дуже модне серед виноробів Австралії. Yalumba — один із небагатьох виробників вина у світі, який займається ще й виготовленням власних бочок, які виготовляються за старовинною технологією.
Рейтинги та нагороди
DEC-5 3, DEC-5 4, JH 85, JH 89, JH 92, JO-20 14.7, JO-20 15.8, JO-20 17, JO-100 87, JR 15, JR 15.5, JS 89, RP 83, RP 85, RP 87, RP 88, RWS 6.4, ST 85, ST 86, ST 87, ST 90, Vivino 3.4, Vivino 3.8, W & S 83, WA 86, WA 87, WA 89, WE 83, WE 84, WE 86, WE 87, WE 91, WS 82, WS 84, WS 86, WS 87, WS 88, WS 89, WS 90
Виноград, %
Віонье: 100%
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук