Дегустаційна карта напою
Колір
Віскі кольору паленої охри.
Смакові якості
Смак віскі неймовірно збалансований, димний, з чудовими кедровими нотами та відтінком вершкових ірисок. Післясмак довгий і зігріваючий, з відтінками хересу.
Ароматична композиція
Аромат віскі з характерним серпанком поєднує в собі ніжні нотки темного шоколаду та родзинок.
Гастрономічна пара
Віскі чудовий сам по собі, прекрасним доповненням є сигара.
додаткова інформація
Віскі Bowmore, "Darkest" 15 Years Old входить до лінійки традиційних віскі від компанії Бомо. Витримка відбувалася на 80% у бочках з-під хересу, на 20% у бочках з-під бурбону. Дуже гармонійний та приємний віскі, відмінний зразок для свого віку. Має нагороди: срібна та золота медалі на конкурсі "International Wine & Spirit Competition", Гран-Прі на "International Spirits Challenge".
Винокурня Bowmore була заснована в 1779 році, поряд з однойменним містом, і є однією з найстаріших гуральників у Шотландії. Бомо була найстарішою, але не єдиною винокурнею в цій місцевості. Місто росло і розширювалося разом із попитом на віскі. Внаслідок цього поруч із заводом Бомо з'явилося безліч кустарних виробництв, що займалися виробництвом віскі.
Засновником Бомо став Девід Сімсон. Однак у наступні роки винокурня змінила чимало власників. Сім'я Сімсон продала гуральню Бомо в 1837 році підприємцю з Глазго - Джеймсу Оттоману, який її значно розширив. Багатий торфом і родючий ґрунт Бомо дозволяв збирати хороший урожай пшениці та ячменю. Потім в 1852 Оттомани продають винокурню, і до 1925 вона переходить у володіння W & J. Mutter, потім знову зміна власника - Бомо Дистилірія переходить до William Grigor & Sons Ltd до 1950 року. А під час Другої світової війни у будинках винокурні розташовується штаб командування морськими силами.
Новий крок у своєму розвитку винокурня здобула у 1963 році, коли її придбав Стенлі Моррісон, засновник компанії Morrison Bowmore Distillers Ltd. Моррісон почав активно займатися експортом продукції, і завдяки цьому в наступні роки Бомо віскі були представлені на міжнародний ринок. Віскі Бомо отримали безліч нагород на міжнародних виставках, а також поставлялися до королівського двору.
До цього часу винокурня Бомо користується власним виробництвом складання ячменю. Спосіб сушіння ячменю Бомо традиційний, ячмінь перевертають дерев'яними лопатами вручну, цьому способу вже сотні років. Сушіння ячменю тут відбувається за більш короткий час, ніж прийнято, а також винокурня має цілих три поверхи для просушування. Вода для виробництва використовується з річки Лагган, яка пролягає по багатій торфом місцевості, що надає віскі особливий "торф'яний" аромат. Також на винокурні Бомо досі використовуються стародавні складські приміщення, розташовані нижче за рівень моря, завдяки чому напій сильніше насичується солоними морськими ароматами.
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук