Віскі Bunnahabhain, "Toiteach A Dha", in tube, 0.7 л (15592)

Дегустаційна карта напою

Колір

Скроні янтарно-золотого кольору.

Смакові якості

Віскі має теплий, збалансований смак з тонами торфу, солодкими відтінками хересу та дуба, тонкими нюансами перцю. Післясмак тривалий, стійкий.

Ароматична композиція

Аромат віскі наповнений інтригуючими торф'яними нотами, нюансами хересу та багатими дубовими відтінками.

Гастрономічна пара

Віскі служить чудовим діжестивом. Може вживатись у чистому вигляді, з водою або з льодом.

Цікаві факти

"Toiteach A Dha" - спеціальний розлив, який завдяки поєднанню обкуреного димом солодового ячменю і більш високого впливу хересу від бочок пропонує знавцям можливість спробувати щось справді унікальне і спокусливе. Назва "Toiteach A Dha" у перекладі з шотландської гельської мови означає "Подвійний дим". Щоб створити цей драм старший майстер-блендер, доктор Кірсті МакКаллум, вибрав комбінацію з бочок з-під бурбона та хересу, в яких спирти дозрівали на прибережних складах у затоці Буннахавен. Скроні має натуральний колір і перед розливом не проходить холодну фільтрацію.
Назва віскі "Bunnahabhain" походить від галльського словосполучення "Boon-a-havn", що дослівно означає "устя річки", це не дивно, оскільки винокурня та склади з діжками дійсно розташовуються прямо на березі. Особливістю віскі Буннахавен є те, що при його виробництві використовується вода з джерел, що знаходяться на височині і не проходять через торфовища, і тому не має своєрідного присмаку торфу, який є присутнім у багатьох місцевих віскі. В результаті віскі Буннахавен виходить більш м'яким і легким на смак, ніж його сусіди, а також ідеальним для виробництва на його основі інших напоїв. Більшість продукції винокурні Bunnahabhain поставляється для виробництва популярних марок віскі: "Феймос Граус" і "Катті Сарк". Але Буннахавен успішно продає міцні напої під своєю торговою маркою, спростовуючи своїм ніжним смаком міф про грубий характер шотландських солодів з торф'яних пагорбів.
Винокурня Bunahabhain була побудована на острові Айла в 1881 і практично не переривала роботу за весь час існування, на відміну від інших винокурень. Її виробництво відрізняється тим, що «серце» відгону, тобто та частина, яка вирушає на визрівання, значно менша, ніж у інших винокурень Шотландії. Bunahabhain - найсвітліший з усіх односолодових віскі острова Айла.